Derkien / Getty Images
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 531 | kalorit |
| 23g | rasva |
| 66g | Hiilihydraatit |
| 23g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 531 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 23 g | 29% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 17% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1214 mg | 53% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 66 g | 24% |
| Ruokakuitu 5g | 20% |
| Proteiini 23 g | |
| Kalsium 456 mg | 35% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Aidossa Thai-reseptissä on yleensä tamarindimehua tai -massaa, jotta sille olisi selkeä oranssi sävy ja makea maku. Tamarindia voi kuitenkin olla vaikea löytää, asumistasi riippuen. Kokeile tätä helppoa kasvissyöjää ja vegaania versiota tofun kanssa. Selaa alaspäin saadaksesi lisää thaimaalaisia nuudeleruokia.
Huomaa: Tarvitsetko tämän vegaanisen Pad Thai-tuotteen myös gluteenittomana? Käytä vain vehnävapaa soijakastikekorvike, kuten tamari tai Bragg's Liquid Aminos.
ainekset
- 1 kiloa aasialaistyylisiä riisinuudeleita
- 1/4 kupillista soijakastike (tai tamari, jos tarvitset sen gluteenittomaksi)
- 1/2 kuppi limemehua
- 2 rkl maapähkinävoita
- 2 rkl kuumaa kastike
- 1/4 kupillista sokeria
- 1 lohko tofua (kuutioiksi)
- 1 sipuli (kuutioiksi)
- 4 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 rkl seesamiöljyä
- 1/2 kuppipavun ituja
- 1/4 kuppia hienonnettua tai murskattua maapähkinää (valinnainen)
- 4 vihreää sipulia / sammalta (viipaloitu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Keitä nuudelit pakkausohjeiden mukaisesti.
Vatkaa yhteen soijakastike, maapähkinävoi, limemehu, kuuma kastike ja sokeri.
Aseta tofu, sipuli ja valkosipuli seesamiöljyssä minuutti tai kaksi suuressa wokissa tai pannulla, sekoittaen usein. Anna kypsennä vielä minuutin tai kaksi.
Lisää keitetyt nuudelit sekä maapähkinävoi ja soijakastikeseos. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen sakeutua, kun se kypsyy noin 3 minuuttia. Alkuun maapähkinät, pavunot ja vihreät sipulit. Tarjoile kuumana.
Reseptin tunnisteet:
- tofu
- pääruoka
- thaimaalainen
- arkiyö
