Kuusi syö / Diana Chistruga
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 1 omletti (3 - 4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 379 | kalorit |
| 28g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 20g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 omletti (3 - 4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 379 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 28 g | 36% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 33% |
| Kolesteroli 286 mg | 95% |
| Natrium 1829 mg | 80% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 5% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 20 g | |
| Kalsium 74 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jos olet nauttinut munafoo yungista kiinalaisissa ravintoloissa, käytä tätä reseptiä luodaksesi ruuan uudelleen kotona. Pohjimmiltaan pannukakun muotoinen munakas, munafoo yung on lautasen kulttuurinen hybridi. Se tunnetaan suurelta osin kiinalais-amerikkalaisena, mutta sitä tarjoillaan myös esimerkiksi Iso-Britanniassa ja Kaakkois-Aasiassa.
Vaikka muna-foo yung ei ole perinteisesti kiinalainen, se on jo pitkään vetovoinut amerikkalaiseen makuun, ja se on edelleen hieno valinta yksinkertaisena perheen illallisena.
Katso nyt: Easy Egg Foo Yung kasvisreseptillä
ainekset
- Kastikkeelle:
- 1/2 kupillista vähänatriumista kananliemettä
- 1 rkl kevyt soijakastike
- 1 rkl kiinalaista riisiviiniä (tai kuivaa sherryä)
- Dash seesamiöljyä
- Valinnainen: vastajauhettu musta tai valkoinen pippuri (maun mukaan)
- 1 tl maissitärkkelystä liuotettuna 4 tl veteen
- Egg Foo Young:
- 6 sieniä
- 1/2 kuppi mung pavun ituja
- 1/4 - 1/2 kuppia Napakaalia (silputtu)
- 3 kiinalaista makkaraa ( lap cheong )
- 5 isoa munaa
- 1 tl suolaa
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- 2-3 teelusikallista kiinalaista riisiviiniä (tai kuivaa sherryä)
- 3 rkl rypsiä (tai maissin tai maapähkinäöljyä)
- 1/4 kuppisipulia (kuorittu ja hienonnettu)
- 2 vihreää sipulia (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän muna-foo yung-reseptiin on useita vaiheita, se on jaoteltu toimiviin vaiheisiin auttaakseen sinua suunnittelemaan ruoanlaittoa paremmin.
Tee kastike
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Jotta muna-foo-yung-kastike saadaan, kana-liemi kiehautetaan keskilämpötilassa. Sekoita soijakastike, riisiviini (tai sherry), seesamiöljy ja pippuri maun mukaan. Käännä lämpöä hieman ja lisää liuennut maissitärkkelys-vesiseos sekoittaen nopeasti sekoittaen paksunemiseksi.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Siirrä kattila toiseen polttimeen ja pidä se lämpimänä alhaisella lämmöllä samalla kun valmistat muna-foo yung -omlettia.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Tee muna-Foo Yung-munakas
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Pyyhi sienet kostealla liinalla, siivuilla ja varaa.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Huuhtele munanpavun ituja, silputtele kaali ja varaa.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Halutessasi voit valkaista vihannekset niin, että ne ovat herkempiä - tyhjennä ne vain huolellisesti.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Leikkaa makkara diagonaalilla 1/4-tuumaisiksi paloiksi ja varaa.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Pudota munat kevyessä kulhossa kevyesti suolalla, vastajauhetulla mustalla pippurilla ja riisiviinillä tai sherryllä ja varaa.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Kuumenna 1 rkl öljyä wokissa tai paistinpannulla keskilämmöllä. Kun öljy on kuuma, lisää sipuli ja makkara. Sekoita paistamista 2 minuutin ajan, poista sitten pannusta rakoisella lusikalla ja varaa.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lisää vielä 1 rkl öljyä ja paista sekoitettuja sieniä, kunnes ne ovat ruskistuneet. Poista astiasta ja varaa.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lisää keitetty makkara, sipuli ja sienet varattuun muna-seokseen samoin kuin munan pavun versot ja kaali.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lisää jäljellä oleva 1 rkl öljyä astiaan. Kun öljy on kuuma, lisää munaseos. Keitä, kunnes pohjassa on kullanruskea.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Käännä sitten ja keitä toinen puoli, kunnes kullanruskea.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Tarjoile kuumana lämmitetyn kastikkeen kanssa, joka kaadetaan päälle.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Mukana voi olla höyrytettyä riisiä ja muita aasialaisia vihanneksia, kuten esimerkiksi paistettuja hernepalkoja.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- lounas
- aasialainen
- perhepäivällinen
