Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Tämä helppo piirakka on erinomainen tapa käyttää jäljellä paistettua naudanlihaa tai sianlihaa. Käytä kekseissä jäähdytettyjä keksejä, jäädytettyjä tai kotitekoisia.
Ruoka on valmistettu kotitekoisella kastikkeella, mutta hyppysellisesti voit käyttää purkki kastiketa tai 2 kupillista kastiketta, joka on valmistettu kuivasta sekoituksesta.
Keitetyt vihreät pavut, sekoitetut vihannekset tai kuutioiksi keitetyt maissit tai porkkanat ovat erinomaisia valintoja vihanneksille täytteessä.
ainekset
- 4 rkl voita
- 3 rkl sipulia (hienonnettu)
- 2 rkl vihreää pippuria (hienonnettu)
- 1/2 kuppi selleriä (kuutioina)
- 2 kupillista naudanlihaa (tai sianlihaa, kypsennettyä ja kuutioittua)
- 4 rkl jauhoja
- 2 kupillista liharasvaa (tai osittain maitoa kermaiseen täytteeseen)
- 1 - 1 1/2 kuppia sekoitettuja vihanneksia (tai kuutioiksi paistettuja porkkanoita)
- 9 jääkaappikeksit (pakastettu tai kotitekoinen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 450 F / 230 C / Gas 8. Voita 9-tuumainen syvälautasen piirakkalevy tai 1/2-litrainen leivinmalja.
Sulata voi pannulla keskipitkällä lämmöllä. Lisää sipuli, paprika, selleri ja kuutioitunut liha. Keitä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat tarjous.
Lisää jauhot hitaasti ja keitä jatkuvasti sekoittaen 3–5 minuuttia. Roux: n tulisi olla kevyesti ruskeantunut. Lisää jäljellä olevat aineosat ja sekoita sekoittamiseen. Tuo se kiehua.
Sillä välin, jos teet kotitekoisia keksejä, valmista taikina ja leikkaa ne.
Kaada lihaseos valmiin leivontaastian päälle. Peitä valmis- tai kotitekoiset keksit.
Paista esilämmitettyssä uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes keksit ovat ruskistuneet.
Muunnelmat
- Täytä kuuma paistettu patruuna silputulla juustolla ja paista vielä muutama minuutti tai vain kunnes juusto sulaa. Käytä kastikeseosta tai kastike purkista tai purkista kotitekoisen kastikkeen korvaamiseksi.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
