Etsitpä täydellistä lahjaa aloittelijalle kokille tai kenties uudelle kulinaariopiskelijalle, nämä välttämättömyystarvikkeet ovat juuri niitä, joita he tarvitsevat aloittaakseen kulinaarisen taian piiskaamisen. Mikään keittiö ei ole täydellinen ilman näitä välttämättömiä työkaluja.
-
Pyrex Prepware 2-Cup lasimittakuppi
Amazon
Pyrex Prepware 2-Cup Glass Glass Mittakuppi on välttämätön, koska jokaisen kokki on tehtävä mittaamaan asiat. Mutta unohda ne mittakupit. Ensinnäkin, kumpi etsitään, puuttuu aina. Tai jos heidät pidetään yhdessä renkaalla, he tarttuvat aina ympärilleen, kun vedät ne laatikosta, ja pese ne pulaan. Tarvitset vain yhden 2-kupin mittakupin; sivussa on merkinnät. Lisäksi tämä on lasia, joten se voi mennä mikroaaltouuniin tai astianpesukoneeseen - mihin tahansa paitsi liesitasoon tai broileriin.
-
Ozeri Pronto Digitaalinen monitoimikeittiö ja ruokavaaka
Amazon
Teet sitten pannukakkuja tai pizza taikinaa, jauhojen mittaamiseen tarvitaan digitaalinen mittakaava. Ammattilaisleipurit tietävät, että tilavuuden mittaaminen on liian epätarkkaa, jotta saadaan johdonmukaisia tuloksia. Mittakupin kauhaaminen jauhopussiin antaa sinulle enemmän jauhoja kuin jos lusikkaat jauhoja mittauskuppiin, kunnes se näyttää täynnä. Tapa varmistaa, että resepti toimii joka kerta, punnitaan sen sijaan jauhot. Tämä Ozeri Pronto -digitaalinen monitoimikeittiö- ja ruoka-asteikko voidaan asettaa grammoiksi, mikä on painoyksikkö, jota useimmat reseptit käyttävät jauhoihin, ja se voidaan myös nollata, jotta voit laittaa sekoitusastian suoraan vaa'alle.
-
OXO Good Grips kääntyvä kuorija
Amazon
Aloittava kokki tarvitsee hyvän kuorijan. Mutta millaista? On kääntökuorijoita ja Y-kuorijoita. Sekä kääntö- että Y-tyyli toimivat; se on oikeastaan vain mieluummin kysymys. Mutta yksi pieni ero on, että kääntyvä kuorija toimii työntämällä terät poispäin, kun taas Y-kuorija toimii vetämällä sitä itseäsi kohti. Tämän seurauksena kääntyvä kuorija on turvallisempaa ja sopii paremmin aloittelijakokille kuten tämä OXO Good Grips Swivel Peeler.
-
Vollrath-puolikokoinen arkki (18 "x 13")
Amazon
Arkkirasiat ovat kuin ystäviä, rahaa ja kirjoja - sinulla ei voi olla koskaan liikaa. Ja kuten kirjojesi, rahat ja ystäväsi, et saa olla liian tarkka sen suhteen, kuinka arkkien pannut näyttävät. Ne ovat kiiltäviä ja tahrattomia, kun saat ne kuten tämä Vollrath-puolikokoinen arkkipannu, ja lupaat pitää ne samalla tavalla, ja puhdistat ne kiihkeästi muutaman ensimmäisen kerran, kun käytät niitä. (Ja 18 "x 13" -koko on juuri sopiva useimpien ihmisten uuneille, ilman että se on liian suuri, jotta mahtuu tiskillesi.) Mutta hetken kuluttua alat arvostaa kypsennetyn öljyn ruskeaa patinaa, koska se muistuttaa sinua kaikesta, mitä olet keittänyt kyseisellä pannulla. Lopulta saatat saada uusia, mutta ne ovat niin kiiltäviä, että et halua käyttää niitä. Voit jatkaa vain poltettujen, mustattujen käyttöä, ja silloin sinusta on tullut pro-kokki.
-
Victorinox Fibrox 8-tuuman kokin veitsi
Amazon
Kulinaariopiskelijoiden rakastama kaikkialla, tämä Victorinox Fibrox 8-tuuman kokin veitsi on paras veitsi dollaria kohti, jonka voit ostaa. Se on kevyt, kestävä ja vie terän terävöittäessäsi reunan. Kuvioitu pito on todellinen siunaus: Vaikka kädet hikoilevatkin työskennellessäsi, pidät silti tiukasti kahvasta. Lisäksi se on edullinen. Vaikka 10-tuumainen veitsi on vähän liikaa aloittavalle kokille, kahdeksan tuumaa on tarpeeksi pitkä, jotta se olisi käyttökelpoinen olematta raskas.
-
Polder-digitaalinen uunilämpömittari
Amazon
Olet voinut arvata, että tällä hetkellä luettavissa oleva lämpömittari olisi tässä luettelossa, ja vaikka ne ovat käteviä, varsinkin jos työskentelet ruokailupalveluteollisuudessa, useimmille kotikokkeille on paljon hyödyllisempää olla digitaalinen koetinlämpömittari, joka käytännössä on tee lihasta paahtaminen ei-braineri. Aseta vain anturi lihan keskelle, aseta hälytys haluttuun lämpötilaan, istu sitten taaksepäin ja lieroita niin kauan kuin lihasi kestää tavoitelämpötilan. Laite antaa äänimerkin, jotta tiedät milloin se otetaan uunista. Tämä Polder-digitaalinen uunilämpömittari on täydellinen sianlihan olkapään, pohjan kylkiluun tai jopa karitsan hitaasti paahtamiseen.
-
CIA Masters Collection 6-osainen mittalusikkasarja
Amazon
Sarja mittauslusikoita on niin ilmeinen, että se voisi melkein luistaa mielesi. Tässä CIA Masters Collection -kokoelmassa on 6 kpl mitta-lusikasetti, joka sisältää puoli ruokalusikallista lusikasta, joka on kätevä, jos tarvitset puolittaa resepti.
