Terveelliset ja terveelliset, kasvipohjaiset ruokavaliot täyttävät sinut vähemmän kaloreita ja pitävät sinut täynnä pidempään, joten et tarvitse tuntea välipalaa sokeriruokailla iltapäivällä tai mennä tuon puolivälin aamulle. Vegaanit ja kasvissyöjät tietävät jo keiton tehokkaat edut (voit pakata paljon ravintoa yhteen kulhoon) ja ovat tottuneet luottamaan heihin kuluttamaan kaloreitaan terveellisellä ja vähärasvaisella tavalla.
Lisäksi useat kliiniset ravintotutkimukset ovat osoittaneet, että vähäkalorisen keiton valitseminen ennen ateriaa auttaa luonnollisesti kuluttamaan vähemmän kaloreita, vaikka olisit silti kylläinen, ja tämä voi johtaa dramaattiseen painonpudotukseen. Vielä tärkeämpää on, että tutkimukset osoittavat, että keiton kuluttaminen ennen lounasta tai illallista voi auttaa pitämään painon paikoillaan, kun olet menettänyt sen.
Vegaanikeittovalikoimassamme on reseptejä, joissa on sekä vähän kaloreita että vähän rasvaa. Käytä niitä alkupaloja tai kevyitä lounaita sivusalaattina.
-
Tomaattikeitto
Kuusi
Pysähdy viljelijän markkinoilta hakemaan paljon tomaatteja ja tuoretta basilikaa, jotta voit tehdä tyydyttävän kulhon tästä kesäisestä resepistä. Laita kaikki aineosat yksinkertaisesti tehosekoittimeen ja sekoita suurella nopeudella tasaiseksi. Hauduta 10 minuuttia liesi ja tarjoile kuumana tai anna jäähtyä tarjota kylmänä valmisteena.
Koristele tuoreella basilikalla ja tee sivusalaatti avokadon ja pinaatin kanssa täydelliseksi ja kevyeksi aterioksi.
-
Rasvaton puutarhavihannes-kaivoskeitto
Kuusi
Monet miinistronkeittoreseptit vaativat papuja, jotka lisäävät pienen määrän luonnossa esiintyvää rasvaa ja hyvää kuitua. Mutta rasvaton vegaaninen miinistrongi täyttää sinut runsaalla vihanneksella, kuten tomaatit, porkkanat, selleri, vihreät pavut ja kesäkurpitsa, joten et unohda papuja.
Ohita pasta, jos haluat, että tämä miinistronti keitto on gluteenitonta ja vähemmän kaloreita, tai lisää kuppi ruskeaa riisiä keiton kypsennyksen aikana lisätäkseen hieman rakennetta, ylimääräistä proteiinia ja erillisiä määriä luonnossa esiintyviä rasvoja (2 grammaa kupillista kohti)). Valmis 1 tunnissa ja 30 minuutissa.
-
Jaa herne - ja perunakeitto
juliannafunk / Getty Images
Tämän keiton maku saadaan käyttämällä runsaasti selleriä, sipulia ja mausteita, ja kermaisuus tulee soseistettuista perunoista ja valinnaisesta nopeasta lopulliseoksesta.
Keitto täyttää yllättävän paljon kuitu- ja proteiinimääriä, joten se on täydellinen kasvissyöjille ja vegaaneille sekä myös gluteeniton. Valmis 2 tunnissa ja 15 minuutissa.
-
Hitaasti keitetyt split herne- ja perunakeitto
Kuusi
Lisää maku kukkahermolla, salviaa, timjamia ja laakerinlehtiä eläinrasvojen tai korkeasti jalostettujen öljyjen sijasta. Tämä rasvaton, vegaaninen halkaistu herne- ja perunakeitto, valmistettu korppuunan porkkanoiden ja sellerihenkien kanssa, täyttää tarpeeksi täydellisen aterian ja täysin meijeritön.
Jätä häränpohjan kuutiot gluteenittomaksi ja käytä sen sijaan vihannesliemi. Lisää ylimääräisiä tuoreita yrttejä koristeeksi ja sitruunakiiloina lisätäksesi puristimen ennen syömistä. Keitä 4 tuntia crockpotissa ja säädä suolaa ja pippuria ennen tarjoilua.
-
Mango-limekylmäkeitto
lenazap / Getty-kuvat
Tämä raakakeitto soveltuu vegaanisiin ja gluteenittomiin ruokavalioihin. Valmiina 10 minuutissa, se on loistava viime hetken alkupala ennen runsasta ateriaa tai virkistävää lounasta, kun se tarjoillaan kevyellä voileipällä tai salatilla.
Sekoita mangot, vesi, chilit, limemehu, inkivääri ja sipulit ja olet valmis tarjoamaan! Chilit lisäävät lämpöä, kun taas C-vitamiinilla ladatut makeat mangot tasapainottavat lämmön.
-
Intialainen mausteinen kaali keitto
Westend61 / Getty Images
Tämä rasvaton, vegaaninen kaali keitto on uskomattoman herkullinen ja täyttävä ruokalaji. Puhdistettu kaali, vihanneslieme, sipuli ja valkosipuli muodostavat silkkisen ja kermaisen keiton, mutta vannomme, että tässä vegaanivalmisteessa ei ole rasvaa tai meijeria.
Hieman Tabasco tuo lämpöä, kun taas päälle hienonnettu korianteri lisää tuoreutta ja tasapainottaa mausteisuutta. Valmistele ja keitä 30 minuutissa.
