Patti McConville / Getty Images
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 4 tusinaa baaria (48 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 105 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 tusinaa baaria (48 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 105 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 25 mg | 8% |
| Natrium 80 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Pekaanipähkinät ja monet kuivatut ja sokeroidut hedelmät tekevät näistä herkullisista hedelmäkakkubaareista juhlallisia, kosteita ja herkullisia. Ruskea sokeri ja mausteet lisäävät juuri oikean määrän makua voivoidun kakun taikinaan.
ainekset
- 1 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (6 3/4 unssia)
- 1/2 kupillista sokeria
- 1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (pakattu)
- 3/4 kuppimaitoa
- 1/2 kuppi voita (pehmennetty)
- 2 isoa munaa
- 1 1/2 tl vaniljauutetta (tai bourbon-vaniljaa)
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl kanelia (jauhettua)
- 1/4 tl muskottipähkinää (jauhettu)
- 1/4 tl maustepippuria (jauhettua)
- 1 1/2 kupillista sokeroituja hedelmiä ja kuoria (sekoitettu, yhteensä noin 12 unssia)
- 1 kuppi pekaanipähkinää (hienonnettu)
- 8 unssia päivämääriä (hienonnettu)
- Yhden sitruunan kuori
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele ja jauhoa 15 x 10 tuuman hyytelö-rullapannu.
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa jauhot, sokerit, maito, voi, munat, vanilja, leivinjauhe ja mausteet.
Vatkaa ainesosia sekoittimella alhaisella nopeudella alhaisella nopeudella, kunnes sekoitettu.
Nosta nopeutta korkealle ja lyö kolme minuuttia, raaputa kulhon pohjaa ja sivuja toisinaan.
Taita sokeroidut hedelmät ja kuoret, pekaanipähkinät, päivämäärät ja sitruunan kuori puulusikalla tai lastalla.
Levitä taikina valmistettuun hyytelömäiseen pannulle.
Paista 40–45 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu puinen poiminta- tai kakkutesteri tulee puhtaaksi. Yläosa tulee takaisin, kun sitä kevyesti kosketetaan sormella.
Jäähdytä pannulla vaijeritelineellä. Leikkaa baareiksi.
Säilytä baareja tiiviisti peitetyssä astiassa viikon ajan.
Reseptin tunnisteet:
- fruitcake
- evästeet ja karkit
- meille alueelliset
- joulu
