Diana Rattray
- Yhteensä: 8 tuntia 8 minuuttia
- Prep: 8 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 7 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 2g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 7 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 2 g | 1% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 16 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Spagetti-squash on erittäin helppo keittää hitaassa liesissä tai pikapotissa (painekattila). Valmistaminen on helpointa hitaa liesi -menetelmällä, mutta pikapotilla on aikaa puolellaan.
Hitaa liesi -menetelmää käyttämällä sinun tarvitsee vain pistää muutama reikä koko spagettipuristimeen; laita se hitaaseen liesiin vähän vedellä. Aseta se ja unohda se! Jos aika ei ole tekijä, tämä on helppo menetelmä. Kurpitsaan ei tarvitse leikata, ennen kuin se on täysin kypsennetty (ja pehmennetty). Joillakin spagettipuristuksilla on paljon kovempi ulkokuori kuin toisilla, ja ne voivat halkeaa ja halkeilla, kun leikkaat ne kahtia. Tämä menetelmä eliminoi sotkun ja vaivat.
Käyttämällä pikapottia (tai painekattilaa), leikkaat sen kahtia, kauhoat siemenet (tai ei) ja keitä kurpitsa 6 - 8 minuuttia. Jos haluat squashisi kiireellä, tämä on tapa edetä. Se on jopa nopeampaa kuin mikroaaltouuni!
Erota squash spagettimaisiksi säikeiksi ja päälle spagetti kastike tai heitä voi ja mausteet. Sekoitus parmesanjuustoa, basilikaa ja oliiviöljyä on loistavasti sekoitettu säikeiden kanssa. Tai lisää se suosikkilihakastikkeesi tai kermaisen alfredokastikkeen kanssa. Yksinkertainen maustettu valkoinen kastike pekonilla on toinen erinomainen vaihtoehto. Katso vinkkejä reseptiideoihin.
Varmista, että käytät spagetti-squashia, joka sopii hitaaseen liesiin tai painekattilaan.
ainekset
- 2 kupillista vettä
- 1 spagetti-squash (valitse koko, joka sopii hitaaseen keittimeesi)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Haudutuspata
Puhdista useita reikiä kurkkuun tai suurella haarukalla.
Kaada vettä hitaaseen liesiin ja lisää sitten koko kurpitsa. Peitä ja keitä alhaisella lämmöllä 8 - 9 tuntia.
Leikkaa kurpitsa puoliksi ja poista siemenet
Raaputa "spagetti" juosteet pois ja laita ne kulhoon.
Tarjoile voita, suolaa ja pippuria, parmesanjuustoa tai suosikkikastiketta heittänyt kurpitsa.
Välitön potti
Leikkaa kurpitsapäät pois. Jaa se terävällä veitsellä puoliksi tai poikittain (varovasti, kurpitsa voi rullata). Kaada tarvittaessa siemenet pois.
Aseta höyrytysteline pikapottiin ja lisää 1 kuppi vettä.
Aseta spagetti-squash telineeseen leikattu puoli ylöspäin.
Aseta kansi kattilaan ja varmista, että tuuletusaukko on tiivistynyt.
Aseta "Manuaalinen" -asetuksella pikapotti 7 minuuttiin korkeassa paineessa.
Tee nopea vapautus ja tarkista kurpitsa arkuus. Nollaa ja keitä tarvittaessa korkeassa paineessa 1 - 2 minuuttia pidempään.
Kaada siemenet pois, jos et vielä ole. Raaputa squash-juosteet pois.
Tarjoiluideat
Spagetti-kurpitsa on runsaasti rakennetta, mutta ei paljon makua. Lisää perustarina marinarakastike kurpitsaan, tarjoa se bolognesekastikkeen tai lihapullien kanssa tai heitä se voin, suolan ja pippurin kanssa ja anna parmesanjuuston juota. Spagetti-kurpitsa pekoni-kermakastikkeella on loistava tapa tehdä siitä ateria tai tarjoilla se lihatonta tomaattikastiketta ja parmesanjuustoa.
Reseptin tunnisteet:
- spagetti
- Lisuke
- amerikkalainen
- pudota
