Diana Rattray
- Yhteensä: 9 tuntia 40 minuuttia
- Prep: 100 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 812 | kalorit |
| 2g | rasva |
| 175g | Hiilihydraatit |
| 20g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 812 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 2 g | 3% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 3% |
| Kolesteroli 3 mg | 1% |
| Natrium 1266 mg | 55% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 175 g | 64% |
| Ruokakuitu 10 g | 34% |
| Proteiini 20 g | |
| Kalsium 105 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Lihainen kinkku luu maistaa nämä lohduttavat peltoherneet. Käytä tässä resepissä kuivattuja kenttäherneitä tai mustasilmäisiä herneitä, ja muista leipoa tuore maissijauhetta tarjoiluun!
ainekset
- 1 kiloa kuivattuja peltoherneitä tai mustasilmäisiä herneitä
- 1 lihainen kinkku luu
- 1 iso sipuli (hienonnettu, noin 1 kuppi)
- 1 - 2 kylkiluutarteria (ohuesti viipaloitu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 ruokalusikallinen Cajun- tai kreolimausteita
- 1/4 tl kuivattua lehtien oreganoa
- Dash suola (tai maun mukaan)
- Dash pippuria (tai maun mukaan)
- 6 kupillista kuumaa keitetyt riisiä
- Koristele: 1/2 kupillista vihreää sipulia (viipaloitu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Huuhtele, keräile ja hauduta peltoherneet vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 1 1/2 tuntia.
Huuhtele ja valuta herneet. Yhdistä herneissä hitaassa liesissä kinkku luu, sipuli, selleri ja valkosipuli.
Lisää 1 kuppi vettä tai liemiä. Peitä ja keitä alhaalla 5-6 tuntia.
Lisää Cajun-mauste, oregano ja suola ja pippuri maun mukaan.
Jatka keittämistä 1-2 tuntia pidempään.
Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä ja ripottele haluttaessa viipaloitua vihreää sipulia.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- pääruoka
- cajun
- perhepäivällinen
