Mitä tulee BBQ, Inc.
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 8 minuuttia
- Cook: 17 minuuttia
- Saanto: 2 litteää rautapihvi (4 annosta)
Tämä chilillä hierottu tasainen raudan pihvi on helppo valmistaa. Tarjoile suosikkisalsanasi päälle tai siivuille ja tarjoile riisiä huipulla, tacossa tai salaattivihannesten päällä.
ainekset
- 2 litteää rautapihvi, 1 kiloa / 450 g. kukin
- 3 rkl / 45 ml oliiviöljyä
- 1 - 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 rkl / 30 ml balsamietikkaa
- 2 tl / 10 ml sipulijauhetta
- 2 tl / 10 ml chilijauhetta
- 2 tl / 10 ml suolaa
- 1/2 tl / 2, 5 ml kuivattua persiljaa
- 1/2 tl / 2, 5 ml majoromeeria
- Mustapippuri
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta pihvi uudelleen suljettavaan muovipussiin. Yhdistä marinadi ainesosat ja kaada pihvi yli. Työnnä marinade lihaksi. Sulje pussi ja aseta jääkaappiin 2 - 4 tunniksi.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Poista pihvi astiasta ja varaa marinadi. Aseta liha grillille ja anna kypsennä 15 - 17 minuuttia.
Kun liha on saavuttanut halutun lujuuden, poista se lämmöltä ja anna seistä viiden minuutin ajan ennen viipalointia. Tarjoile heti.
Reseptin tunnisteet:
- hieroa
- pääruoka
- tex-mex
- cookout
