Debbi Smirnoff / E + / Getty-kuvat
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 1 piirakka (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 381 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 67 g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 piirakka (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 381 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 28% |
| Kolesteroli 19 mg | 6% |
| Natrium 535 mg | 23% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 67 g | 24% |
| Ruokakuitu 6 g | 21% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 95 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä resepti ranskalaiselle omenapiirakkeelle, jossa on streusel-täyttö, on klassinen. Streuselin täyttö on paljon helpompaa käsitellä kuin toinen yläkuori, joten tämä piirakka on helppo valmistaa aloittelijoille, varsinkin jos käytät jäähdytettyä tai jäädytettyä piirakkakuorta piirakan pohjaan.
Tämä piirakka tunnetaan myös nimellä hollantilainen omenapiirakka ja se tekee talostasi hajun uskomatonta, kun se leipoo.
Piirakkakuoreen voit ostaa kuoriseoksen laatikossa, valmistaa sen ja sovittaa sen piirakkaan tai ostaa pakastetun piirakankuoren. Älä käytä Graham cracker -kuorta; se ei kestä omenatäytettä. Oman kuoren tekeminen ei ole kuitenkaan vaikeaa, ja tätä kuuman veden piirakkakuoren reseptiä on helppo seurata.
Kokeile tätä vähäkalorista ja terveellistä omenapiirakkaversiota.
ainekset
- Piirakka:
- 1 (9 tuuman) leipomattomat jauhot piirakkakuori
- 8 kupillista omenaa (ohuesti viipaloitu ja kuorittu)
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 tl kanelia
- Streusel Topping:
- 2/3 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/2 tl kanelia
- 5 rkl kylmää voita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Valmista piirakka
Kuumenna uuni 425 F.
Laita omenat suureen kulhoon; ripottele sitruunamehulla.
Sekoita rakeistettu sokeri, 3 rkl jauhoja ja 1/2 tl kanelia pieneen kulhoon, kunnes yhdistyvät. Ripottele sokeriseos omenaseoksen päälle ja heitä maalaamaan.
Lusikka tämä seos leivonnamattomaan 9-tuumaiseen piirakkakuoreen, muuntamalla omenat piirakan kuoren keskelle.
Tee Streusel
Sekoita keskenään 2/3 kuppijauhoa jauhoja, ruskeaa sokeria, 1/2 tl kanelia ja voita keskinkertaiseen kulhoon, kunnes ne ovat murenevia. Ripottele tämä seos kuoressa olevien omenoiden päälle.
Paista piirakkaa lämpötilassa 425 F 12 minuuttia.
Laske uunin lämpötila 350 F: seen ja paista 30–40 minuuttia pidempään tai kunnes omenat ovat hellävaraisia, kun ne on lävistetty haarukalla ja mehut kuplivat piirakan keskellä.
Jäähdytä piirakka vaijeritelineellä ja leikkaa kiilaiksi palvelemiseksi.
Kuinka valita omenat leivontaan
Kun teet piirakkaa, valitse parhaat omenat leivontaan. Näihin lajikkeisiin kuuluvat Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy ja Winesap.
Haluat omenan, joka kestää paistamisen ja säilyttää muodonsa myös sen jälkeen kun se on keitetty. Jotkut omenat muuttuvat sieneksi kuumennettaessa. Se on hienoa omenakastikkeessa, mutta ei piirakkaan!
Haluat myös omenan, jolla on makea ja hapokas maku tasapainon saavuttamiseksi.
Reseptin tunnisteet:
- omena
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
