S&C Design Studios
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 272 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 cocktail (1 annos) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 272 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 3 mg | 0% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Baltimore-bracer on yksinkertainen, makupakattu klassinen juoma, jolla on rauhoittava kosketus, jonka vain muna voi tuoda juomaan. Brandyn ja anisetin sekoitus tarjoaa makeutettua aniksen maustepohjaa, joka on itsessään melko mielenkiintoinen. Kuten kuka tahansa, joka nauttii klassisista munajuomista, tietää, siitä vaahtoava rakenne tekee hienosta juomasta vielä erityisemmän.
Kuten minkä tahansa munaa sisältävän cocktailin kohdalla, jos raakamunien juominen häiritsee sinua, on todennäköisesti parasta välttää tämä juoma kokonaan. Ravista myös tätä juomaa enemmän kuin normaalisti varmistaaksesi, että munavalku on täysin integroitunut.
ainekset
- 1 1/2 unssia brandyä
- 1 1/2 unssia anisette
- 1 munavalkuainen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada aineosat jäällä täytettyyn cocktail-ravistimeen.
Ravista voimakkaasti 30 sekuntia.
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Monet ihmiset mieluummin alkavat sekoittaa munajuomia "kuivassa ravistelussa", varsinkin kun siihen sisältyy munavalkuainen vain, koska se lisää vaahtoa. Se on yksinkertainen tekniikka: ravista ainesosia ilman jäätä noin 10 sekuntia, täytä sitten ravistin jäällä ja ravista 30 sekunnin ajan. Tiedät, että juoma ravistetaan hyvin, kun käsisi vahingoittuvat ja cocktail-ravistaja tulee todella pakkasesta ulkopuolelta. Varmista, että käyttämäsi muna on tuoretta. Pikatesti voi antaa sinulle vihjeen: pudota muna lasilliseen vettä ja jos se uppoaa, se on tuore. Kelluvat munat tulisi hävittää.Valitse niin yksinkertaisen cocktailin kanssa, varmista, että valitset ylin hylly brandyn.Anisette on tyyli aniksella maustettua likööriä, jota ovat valmistaneet useat tuotemerkit. Laatu on jälleen suuri huomio; Hyviä valintoja cocktailille, kuten Baltimore-housut, ovat Luxardo, Marie Brizard ja Norseman.
Reseptimuunnelmat
- Jos sinulla ei ole anisettea, tekee muut aniksella maustetut liköörit. Eläkelpoisten korvikkeiden luettelo sisältää absintti, Herbsaint, ouzo, pastis, sambuca ja Pernod. Gallianolla on myös lievä aniksen maku, vaikka vanilja on sen toinen hallitseva maku, ja kumpaakin tukee lähes 30 muuta yrttiä. Kokeile maustettu brandy-korvike viinirypäleistä tislatun standardin mukaisella tavalla. Omena-, persikka- ja päärynämerkkien tulisi kaikki pariutua hyvin aniksen kanssa. Kun ostat näitä konjakkeja, etsi eau-de-vie (hedelmämehusta tislattua) kuin makeutettu likööri, jolla on (mahdollisesti) keinotekoinen maku.
Kuinka vahva on Baltimore-bracer?
Kuten saatat odottaa juomasta, joka on melkein kokonaan valmistettu alkoholista, Baltimore-housut ovat melko vahvat. Sekoitettuna keskimääräisen konjakin ja anisetin kanssa sen tulisi ravistaa niin, että alkoholipitoisuus on noin 22 prosenttia ABV: tä (44 todistetta).
Reseptin tunnisteet:
- Brandy-cocktail
- amerikkalainen
- juhla
- juoma
