Sulake / Getty-kuvat
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Viileä: 30 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 271 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 44g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 271 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 29% |
| Kolesteroli 29 mg | 10% |
| Natrium 92 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g | 16% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 61 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä mansikkakermajuusto piirakkaresepti on todella kevään ja kesän ruumiillistuma. Se vaatii tuoreiden marjojen kerrosta makea kermajuustotäyte. Jos sinulla on mahdollisuus käyttää itse kerättyjä marjoja, etsi sitä. Mikään ei ole tuoretta mansikkaa. Ne ovat makeita, happaita ja mehukkaita samanaikaisesti.
Tämä piirakka tulisi tehdä etukäteen, jotta sillä olisi mahdollisuus asettaa. Joistakin marjoista valmistettu lasite on yksinkertainen ja raikas, täydellinen lisä terävälle kuorelle ja helleille marjoille.
ainekset
- 1 (9-tuumainen) kuumaa vettä sisältävä leivonnainen
- Marjoille:
- 6 kuppia mansikoita (kuoritut)
- 3/4 kuppi rakeistettua sokeria
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl vaniljaa
- Kermajuustokerrokselle:
- 1 (8-unssi) paketti kermajuustoa (pehmennetty)
- 1/2 kupillista makeissokeria
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl sitruunan kuori
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sokea Paista leivonnainen kuori
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Laita leivonnaiset piirakkaan. Viivaa se piirakkapainoilla tai alumiinifolioon ja kuivattuihin papuihin. Paista piirakkakuorta, kunnes vaaleanruskea ja terävä, noin 8-10 minuuttia. (Tätä kutsutaan sokeaksi paistamiseksi.) Poista uunista ja jäähdytä kokonaan.
Valmista marjat
Kerää aineosat.
Mash tarpeeksi mansikoita mitata 1 kuppi.
Sekoita rakeistettu sokeri ja maissitärkkelys raskaaseen kattilaan ja sekoita siihen 1 ruokalusikallinen sitruunamehua ja muhennettua mansikkaa.
Keitä keskilämpötilassa jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos paksunee ja kiehuu. Tämän pitäisi kestää noin 5–7 minuuttia. Keitä ja sekoita mansikkaseosta yhden minuutin ajan ja poista sitten lämmöltä, sekoita vanilja ja pane syrjään jäähtymään kokonaan. Varmista, että tämä kastike on viileä, ennen kuin laitat sen piirakkaan, tai se sulaa kermajuustotäytteen.
Tee kermajuustokerros ja yhdistä
Kerää aineosat.
Voita keskimmäisessä kulhossa konditoriajuusto makeissokerilla, 1 rkl sitruunamehua ja sitruunan kuorta tasaiseksi ja levitä jäähdytetyssä piirakkakuoreen.
Jätä jäljellä olevat mansikat kokonaisena ja järjestä piirakka. Kaada keitetyt ja jäähdytetyt mansikkaseokset mansikoiden päälle ja jäähdytä 3-4 tuntia tai kunnes asetettu.
Viipaloi kiilaiksi palvelemiseksi. Jääkaapissa jäljellä oleva piirakka.
Kuinka valita tuoreita mansikoita
Kun ostat tuoreita mansikoita, etsi niitä, jotka ovat kiinteitä ja tasaisesti värillisiä, joissa ei ole pehmeitä tai märkäpisteitä.
Marjoja ei tulisi huuhdella ennen kuin olet valmis käyttämään niitä; märät marjat muuttuvat todennäköisesti homeiseksi, jopa jääkaapissa.
Kun käyttövalmis, huuhtele marjat hyvin, katkaise sitten lehden yläosa ja mahdolliset valkoiset tai vaaleanvihreät alueet. Viipaloi marjat varren päästä alas.
Reseptin tunnisteet:
- piirakka
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- pääsiäinen
