Milkos / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 2-4 juomaa (palvelee 2-4)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 110 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 13g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2-4 juomaa (palvelee 2-4) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 110 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 1% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 13 g | 5% |
| Ruokakuitu 4 g | 14% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tuoreen tomaatin verisen Maryn valmistaminen vie paljon tuoreita, kypsiä tomaatteja. Tarvitset noin puoli kiloa cocktailia kohti, joten se kannattaa tehdä vain tomaatin sadonkorkeudessa, kun tomaatit ovat sekä makuisia että suhteellisen edullisia. Koska tomaatit ovat hienonnettuja ja sekoittuneita, niiden ei tarvitse näyttää täydelliseltä. Jotkut maatilan osastot myyvät isoja koreja tomaatteja paljon halvemmalla. Ne toimisivat täydellisesti tämän reseptin kanssa. Tuore, kirkas maku lyö sukat pois verrattuna kaupallisiin sekoituksiin, jotka on valmistettu keitetyistä tomaateista.
Tuoreen chilen käyttö lisää myös paljon aromaattisia punsseja. Valitse haluamasi malli tai mausteinen tai jätä se pois, jos et halua tällaista lämpöä. Vaikka vodka tai gin lisää hienoa potkua näihin juomiin, ne ovat myös herkullisia jätettyinä yksin neitsytmerkkinä.
ainekset
- 2 - 2 1/2 kiloa tuoreita, kypsiä tomaatteja
- 1 pieni salottisipuli
- Valinnainen: 1 pieni tuore kuuma chile (vihreä tai punainen)
- 2 tl tuoretta sitruunamehua (plus enemmän maun mukaan)
- Suolaa maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- Kuuma kastike, chile kastike tai raastettu piparjuuri (maun mukaan)
- Valinnainen: 4 - 8 rkl vodkaa tai giniä
- Koristele: tuoreita sellerivarsia tai marinoituja vihreitä papuja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Hienonna tomaatit, salottisipuli ja chile karkeasti (jos sitä käytetään).
Pyöritä niitä tehosekoittimessa tai keittimessä tasaiseksi ainakin minuutin ajan, jotta kaikki puhdistuu. Tee tämä erissä tarvittaessa.
Aja sekoitettu seos seulan tai ruokamyllyn läpi, jotta koostumus olisi sileämpi.
Lisää sitruunamehu. Sekoita yhdistääksesi ja lisää suola, pippuri, kuuma kastike tai piparjuuri ja lisää sitruunamehua (tai jotain muuta!) Maun mukaan. Maistaminen on avainta cocktailin valmistamiseksi, joka täyttää ihanteellisen version verisestä Mariasta.
Peitä ja jäähdytä maustettua tomaattimehuseosta kylmään asti, vähintään tunti ja enintään kaksi päivää.
Kaada mehu 2 - 4 lasilliseen, lisää 2 ruokalusikallista (tai enemmän, ei tuomiota tässä!) Vodkaa tai giniä jokaiseen lasiin, jos haluat, ja sekoita yhdistääksesi. Koristele sellerivarsilla ja / tai suolakurkkuilla.
vinkkejä
- On hyvin syytä ottaa aikaa infusoida erä piparjuuri vodkaa muutama päivä ennen näiden cocktaileja kaatamista; se lisää upean ylimääräisen potkun näihin cocktaileihin. Kiireessä? Cocktailin kaataminen jään yli toimii, mutta se myös laimentaa seosta melko merkittävästi. Käytä premium-merkkistä alkoholia, kuten Ketel One -vodkaa tai Beefeater Giniä, maksimoidaksesi maun.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- amerikkalainen
- uudenvuoden
- juoma
