Karpalopähkinäkeksit. Diana Rattray
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 1 - 1 1/2 tusinaa (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 220 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 21g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 - 1 1/2 tusinaa (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 220 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 18% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 25% |
| Kolesteroli 17 mg | 6% |
| Natrium 504 mg | 22% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 21 g | 8% |
| Ruokakuitu 3g | 9% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 128 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä herkulliset eteläisen kirnupiimikeksit on jaksoitu lomaksi tuoreilla karpaloilla ja hienonnetuilla pähkinöillä.
Karpalopähkinäpähkinäkeksit ovat täydellinen leipä syksy- ja talvella. Tarjoile niitä aamiaiskekseinä tai jaa ne ja täytä ne jäännöskalkkuna-salaatilla tai viipaloidulla kalkkunalla, kanalla tai kinkulla.
ainekset
- 1 kuppi tuoreita karpaloita (karkeasti hienonnettu tai viipaloitu)
- 3/4 kuppi saksanpähkinöitä (tai pekaanipähkinät, karkeasti hienonnettu)
- 2 1/2 rkl sokeria (rakeistettu)
- 2 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (10 unssia)
- 2 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 6 rkl voita (kylmä, leikattu pieniksi paloiksi)
- 3/4 kuppi kirnupiimä (ja tarvittaessa vielä vähän lisää)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Vuoraa iso leivinpeite pergamenttipaperilla. Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F.
Yhdistä karpalot, saksanpähkinät ja sokeri kulhoon. Heitä maalata.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola kulhoon tai keittimen ja metalliterän kanssa. Vatkaa tai pulssi sekoittamaan. Lisää voin osat ja leikkaa se leivonnaisekoittimella, sormilla tai 6 - 8 pulssilla keittokoneessa. Seoksen tulisi näyttää karkealta aterialta.
Jos käytät ruoanvalmistuslaitetta, siirrä seos suureen kulhoon. Lisää karpalo- ja pähkinäseos ja sekoita sekoittamiseen. Lisää 3/4 kupillista voimaitoa ja sekoita haarukalla tai käsillä, kunnes seos alkaa kohoutua yhteen.
Siirrä taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa varovasti 3–5 kertaa, niin tarpeeksi, että seos saadaan pehmeäksi taikinaksi. Jos on liian kuiva, kostuta kädet hiukan lisää kirnupiimällä. Kierrä ympyrään, jonka paksuus on noin 1 / 2–3 / 4 tuumaa.
Leikkaa ulos keksileikkureilla.
Paista 12-15 minuuttia tai kunnes se on vaalean ruskea.
Saatat myös pitää
Karpalo appelsiinimaissijauhoja
Karpalovalmisteet
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- Lisuke
- eteläinen
- pudota
