nata_vkusidey / Getty Images
- Yhteensä: 6 tuntia
- Prep: 5 tuntia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 1 lammas (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 287 | kalorit |
| 19g | rasva |
| 6g | Hiilihydraatit |
| 21g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 lammasta (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 287 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 19 g | 24% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 42% |
| Kolesteroli 83 mg | 28% |
| Natrium 210 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 6 g | 2% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 21 g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Vain yksi monista herkullisista kababeista, jotka ovat Awadhi-keittiön tukipilareita Lucknowista Pohjois-Intian Uttar Pradeshista. Kokeile tätä suusta suussa -kababaa Mint-Coriander-chutneyn kanssa.
ainekset
- 2 naulaa lammasta hyvin hienoksi jauhettu
- 1 rkl. inkivääri tahna
- 2 rkl. valkosipulipasta
- 2 rkl. voi
- 4 rkl. raaka papaijapasta
- 1/2 tl. punainen chilijauhe
- 1/4 tl. jauhejauhe
- 4 rkl. Bengali grammaa jauhoja, kevyesti paahdettuja
- Suolaa maun mukaan
- 3 rkl. öljy / ghee paista kababit
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Lisää kaikki ainekset (paitsi ghee) lampaanlihajauheeseen ja sekoita hyvin.
Jäähdytä koko seos 1 tunti.
Poista sekoitus jääkaapista ja muodota piirakat.
Kuumenna ghee raskaalla pohjapannulla (keskimääräisessä liekissä) ja paista kababeja kunnes ne ovat kultaisia molemmin puolin.
Jäähdytä paperipyyhkeissä. Tarjoile minttukorianterin kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Intian puolella
- Lisuke
- intialainen
- perhepäivällinen
