Kuusi
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 1 punta (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 82 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 18g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 punta (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 82 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 1% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 13 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 18 g | 7% |
| Ruokakuitu 4 g | 14% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 152 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on okra-resepti kaikille. Rakastatko jo jo nyt okraa? Aiot selata, kuinka sen herkkä ruohoinen maku korostuu tällä yksinkertaisella keittomenetelmällä. Epäilyttävä okra? Huolestunut siitä onko likainen? Älä pelkää! Keittämällä palkoja kokonaisena, nopeasti ja ilman nestettä, vältetään tekijät, jotka tekevät siitä limaisen, ja voit nauttia pelkäämästä sen upeaa makuaan, jota on lisätty ripauksella valkosipulia. Kun olet perehtynyt menetelmään, tarkista variaatiot tämän reseptin lopussa pitämään asiat hauskaa.
Nopeasti kypsennetty kuumalla pannulla, jossa on vähän valkosipulia, okra loistaa tässä ruokalajeessa kesävihanneksena, joka kannattaa etsiä joka kerta. Pienemmät palot ovat parempia tähän hoitoon (todella suuret ovat yleensä hieman kovia ja melko parempia pilkottuja ja haudutettuja).
Kuten ääni kuinka yksinkertainen ja hoikka tämä resepti on? Kaivaat todennäköisesti myös paahdettua okraa ja grillattua okraa.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 1 punta okraa
- 1 neilikka valkosipulia
- 2 tl öljyä (oliivi, rypäleen siemen tai muu)
- Valinnainen: rypäletomaatit
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Leikkaa ja heitä pois okran varren päät, jos haluat. Huuhtele leikatut palot, patjaa ne kuivaksi ja aseta ne sivuun. Kuivaa ne, ylimääräinen vesi keittoprosessissa voi johtaa liukaskertoimeen, jota tämä okra-resepti on suunniteltu välttämään.
Kuusi
Kuori valkosipulinkynsi, leikkaa se puoliksi pituussuunnassa ja viipaloi poikittain niin ohuesti kuin mahdollista.
Kuusi
Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä korkealla. Kun astia on kuuma, lisää öljy, pyöritä astiaa pohjan peittämiseksi öljyllä ja kuumenna, kunnes öljy loistuu, noin 30 sekuntia.
Lisää valkosipuli ja anna sen valkaista, kunnes se alkaa muuttua kultaiseksi, noin minuutin ajan.
Kuusi
Lisää okra, sekoita peittämällä se öljyllä ja yhdistä valkosipuliin. Peitä ja kypsennä ravistamalla pannua usein okrapalkojen liikuttamiseksi sisäpuolelta, kunnes okra alkaa ruskeutua reunoilta ja on helppo puremaan, noin 8 minuuttia.
Kuusi
Siirrä okra tarjoilevalle lautaselle tai yksittäisille lautasille. Ripottele suolalla maun mukaan ja tarjoile.
Kuusi
Nauttia!
Reseptimuunnelmat
- Käytä vihreää sipulia, joka on leikattu lyhyiksi, ja raasta sitten valkosipulin sijasta, jotta maku on pehmeämpi.Huuta tl tai niin paljon soijakastikkeessa tai tamarissa sen sijaan, että ripottaisit suolaa lopussa. Lisää teelusikallinen tuoretta raastettua inkivääriä valkosipulin kanssa. Makuherkullinen potku.Verata kourallinen pieniä viinirypälettomaattia okran kanssa kirkkauden ja mehukyvyn suhteen (älä huolehdi siitä mehukkyydestä, joka kasvattaa liman kerrointa - tomaateissa on happoa, joka pitää liman kurissa!). joitain vastahakattuja minttuja ennen tarjoilua - mintun makeus on erityisen hyvä ottelu okra-hedelmällisyydelle.Maista asiat 1/4 tl chilehiutaleita tai pieni tuore vihreä chile, hienonnettu, lisätty valkosipulin kanssa.Lisää yksinkertainen spritz tuoretta sitruunamehua ennen tarjoilua ihanan kirkkauden saavuttamiseksi.
Reseptin tunnisteet:
- okra
- Lisuke
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
