Diana Rattray
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 176 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 24g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 176 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 12% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 7% |
| Kolesteroli 5 mg | 2% |
| Natrium 218 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 24 g | 9% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 28 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä porkkana-salaatti on maukas ja värikäs lisuke tarjoillaan loma-aterian, päivittäisen illallisen tai seuraavan keittiön yhteydessä. Talvilomaksi voit korvata rusinat kuivatuilla karpaloilla. Ananaspalat ovat myös erinomainen lisäys, etenkin joulu- tai pääsiäisinkinkkuillallisen kanssa. Vaikka salaatti on yksinkertainen valmiste, jossa on vain muutama perusosa, maut ovat uskomattomia.
Moniväriset porkkanat tekevät kauniista salaatista, jos löydät ne. Etsi heitä paikallisilta viljelijöiden markkinoilta ja ruokakaupoista, kun ne ovat kauden aikana. Kauppias Joe's on joskus "sateenkaari-porkkanaa".
ainekset
- 6 - 8 keskikokoista porkkanaa (noin 3/4 puntaa, monivärinen, jos löydät niitä)
- 3/4 kuppi rusinoita
- 1/3 kupillista majoneesia (tai maun mukaan)
- 1 rkl rakeistettua sokeria (tai maun mukaan)
- 2 tl sitruunamehua tai siideri etikkaa
- 1/4 tl suolaa (tai maun mukaan)
- Valinnainen: musta pippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuori porkkanat, huuhtele ne kylmän veden alla ja kuivaa ne sitten paperipyyhkeillä.
Murskaa porkkanat karkeasti käyttämällä ruoanvalmistuslaitetta, jossa on murskauslevy tai laatikkotraatti.
Yhdistä porkkanat isossa kulhossa rusinoiden kanssa.
Yhdistä pienessä kulhossa majoneesi, sokeri, sitruunamehu ja suola. Maista ja lisää haluttaessa vastajauhettua mustapippuria.
Lisää kastike murskattuihin porkkanoihin ja rusinoihin ja sekoita huolellisesti sekoittaen. Peitä kulho ja jäähdytä tarjoiluaikaan asti.
Nauttia!
Kärki
- Tee se eteenpäin: Valmista salaatti jopa 48 tuntia etukäteen. Peitä kulho ja pidä salaatti jäähdytettynä tarjoiluajaksi.
Muunnelmat
- Ohita sokeri ja lisää 1: 2 - 2 ruokalusikallista hunajaa. Lisää ruskean lisäksi 1/2 - 3/4 kuppia valutettuja anananpalasia tai valutettua murskattua ananasta.Kauna, ydin ja pilko tai repi keskiosan makea omena. ja lisää se salaattiin yhdessä rusinoiden kanssa.Korvaa rusinat kuivattuilla karpaloilla tai "Craisins". Lisää noin 4-5 ruokalusikallista valkaistuja siroteltuja manteleita tai auringonkukansiemeniä ylimääräistä rakoa varten. Lisää noin 1 kuppi silputtua vihreää tai purppurakaalia. porkkanoihin. Muista vain, että purppurakaali värii majoneesin, joten se tulisi lisätä juuri ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- salaatti
- Lisuke
- eteläinen
- joulu
