Tee nämä terveelliset talviset mukavuusruokareseptit, kun etsit tasapainoa ravitsevista, kausiluonteisista ainesosista, jotka on kypsennetty runsaiden talvihintoihin. Nämä lämmittävät ruokia antavat kaikille mukavan ruoan kodikkaan rikkauden ilman kaloreita ja rasvaa.
-
Ranskan porkkanakeittoresepti
Ranskalainen porkkanakeitto.
Schon & Probst / Getty Images
Tämä ravitseva porkkanakeittoresepti on helppo ja tyylikäs tapa vähentää kustannuksia ruokasalin aikana. Porkkanat ovat edullisia ja saatavana ympäri vuoden, mutta ne ovat maukkaita ja täynnä A-vitamiinia, kaliumia, luteiinia ja kuitua. Tämä soseistettu keitto on valmistettu vedestä, ei liemestä tai kermasta, joten se on sekä vähärasvainen että vegaaninen - täydellinen tarjous monille illallisvieraille.
-
Zesty Tapenade Resepti
Tapenade.
Michael Möller / EyeEm / Getty-kuvat
Tämä tapenade-resepti, monimutkaisesti maustettu, mutta helposti valmistettu oliivihajotus, on Provence-katkokuitu Etelä-Ranskassa. Korosta voileivät, sekoita se juustopalloon, amerikkalaistyyliseen tyyppiin, tai tarjoile viipaloidulla patonkeilla ja leivonnaisilla ihanaa, tyylikästä alkuruokaa.
-
Talvi vihannesraguutti resepti
Dorling Kindersley / - Getty-kuvat
Lämmin ja kutsuva, tämä talvi vihannesraguutti tekee täydellisen kotityylisen illallisen. Tarjoile tämä yksinkertainen kasvispata pullolla viiniä, maapähkinäleipää ja rapeaa, vihreää salaattia täydellisen aterian yhteydessä.
-
Provencal tomaatti-riisikeittoresepti
Provencal tomaatti-riisikeitto.
ma-k / Getty-kuvat
Sekä kuivatut että tuoreet provensaaliset yrtit parantavat sitkeitä tomaatteja tässä elävästi maustetussa keitossa. Riisi, joka on keitetty suoraan vihannesliemessä, antaa juuri tarpeeksi tärkkelyspitoisuutta sakeuttamiseksi. Tarjoile tämä ensimmäinen kurssi keskipitkähappoisella punaviinillä.
-
Bouillabaisse-resepti
Bouillabaisse.
StockFood / Getty-kuvat
Tämä bouillabaisse-resepti on perintökaluresepti, joka juontaa juurensa esi-isistäni 150 vuotta Etelä-Ranskassa. Tämä on alkuperäinen Marseille bouillabaisse, yksinkertainen mereneläviä muhennoskalastajia, jotka on valmistettu heidän myymättömillä kalaillaan.
-
Yrttivalkoisten papukeittoresepti
Valkoinen papukeitto.
Paul Poplis / Getty Images
Valkoisilla papuilla on joskus tylsää merkitystä, vaikkakin ehkä parempi tapa nähdä niitä on herkullinen, tyhjä kulinaarinen kangas. Ensinnäkin heidän kermainen rakenne ei ole mitään addiktiivista; se lisää samettista suuntuntoa mihin tahansa astiaan lisäämättä rasvaa.
-
Klassinen Ratatouille
Kuusi
Tomaatit, paprikat, sipulit, oliiviöljy ja kesäkurpitsa pinoivat kuinka tämä ruokalaji ei voisi olla lopullinen mukavuusruoka. Niin herkullinen jopa talvella, koska se tekee lisukkeena lihaa ja kalaa tai yksinkertaisesti upeaa yksinään rapeaa leipää.
-
Flamme Kuchen
Pekonia ja sipulia Tarte Flamme. Getty-kuvat
Ohuessa kiekko-ohut pohja ja terveellisten sipulien päällyste, ja tämä on täydellinen mukavuusruoka ja terveellisempi vaihtoehto perinteiselle pizzalle. Käytä Tarte Flammea ateriana sinänsä salaattina tai siivota lounaslaatikkoon. Mukavuusruoka kädessäsi.
