Kuusi / Elizabeth LaBau
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 64 rommin palloa (64 annosta)
Nämä piparkakkumommipallot ovat kaikkea mitä rakastat klassisissa rommipalloissa, lomalla!
Rommi pallot ovat jo pitkään olleet suosikki karkkejani, joita voin tehdä ja antaa lahjaksi. Ne pitävät erittäin hyvin. Itse asiassa ne näyttävät maistuvan paremmin, mitä kauemmin he istuvat! Niiden pitkä säilyvyysaika tarkoittaa, että voimme tehdä niistä etukäteen ja lahjoittaa heille ystäviä huolehtimatta karkkimakuisen tuskasta, ja jos he eivät syö niitä heti, he ovat silti herkullisia myöhemmin!
Klassiset rommipallot ovat tietysti aina tyylikkäästi, mutta lomien antamiseksi rakastamme erityisesti tätä vuodenajan vaihtelua. Se käyttää gingersnap-muruja perinteisen vanilja-vohvelin tai graham-cracker-murun sijaan, ja se on täynnä lämmittäviä vuodenaikojen mausteita. Haluamme käyttää maustettua rommia sen mukana, mutta voit pelata alkoholin ja mausteen kanssa saadaksesi täydellisen karkkisi!
Kokeile korvata alkoholittomalla versiolla rommi appelsiinimehu. Voit lisätä lusikallisen rommin makua sokeriin, jos haluat jäljitellä makua ilman alkoholia!
ainekset
- 6 oz. suklaasirut (1 kuppi tai hienonnettu puolimakea suklaa)
- 3 rkl. tumma maissisiirappi (voi korvata kevyttä maissisiirappia)
- 1/2 kuppi maustettua rommia
- 10 oz. gingersnap-evästeet (murskattu noin 2, 5 kupillista)
- 4 unssia. jauhettu sokeri (1 kuppi, jaettu käyttö)
- 4 unssia. pähkinät (1 kuppi, hienonnettu)
- 1 rkl. kaneli (jauhettu)
- 1 tl. inkivääri (jauhettu)
- 1/2 tl. suola
- 2 tl. vaniljauute
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta hienonnettu suklaa suureen mikroaaltouuniin suojattuun kulhoon. Mikroaaltouuni 30 sekunnin välein sekoittaen lämmitysistuntojen välillä, kunnes suklaa on sulanut ja sileä.
Kun suklaa on sulanut, lisää maissisiirappi ja rommi ja vispilä, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
Lisää eväsmurut, 1/2 kuppi jauhettua sokeria, hienonnettu pähkinät, kaneli, inkivääri, suola ja vaniljauutte. Sekoita hyvin, kunnes kaikki on sekoitettu hyvin. Paina kerros takertuvaa kääriä rommi-pallo-seoksen päälle ja jäähdytä sitä vähintään 1 tunnin ajan, kunnes se on riittävän luja rullaamaan.
Laita loput jauhesokeri laajaan kulhoon. Luo 1 tuuman palloja karkkeja pienellä eväskannalla tai lusikalla. Rullaa ne kätesi välillä saadaksesi ne pyöreäksi, sitten rullaa pallot jauhesokeriksi. (Voit myös rullata palloja kaakaojauheessa, jos haluat).
Laita rommin pallot ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdytä ne vanhentamaan useita päiviä. Niitä voidaan säilyttää vielä 2–3 viikkoa, ja monet ihmiset ajattelevat olevansa parempia sitä pidempään ikääntyessään, joten ne ovat loistava hoitotulos. Säilytä pallot jääkaapissa ja anna niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- karamelli
- jälkiruoka
- amerikkalainen
