Verdina Anna / Getty Images
- Yhteensä: 95 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 75 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 336 | kalorit |
| 18g | rasva |
| 41g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 336 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 18 g | 24% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 52% |
| Kolesteroli 116 mg | 39% |
| Natrium 190 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 41 g | 15% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 55 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kakku voidaan leipoa putkikakkupannulla tai Bundt-pannulla. Voit palvella kakun sellaisenaan tai päällä vaniljajäätelöllä tai yksinkertaisesti pölyä jauhesokerilla juuri ennen tarjoilua.
ainekset
- 1 kuppi (2 sauvaa) voita (pehmennetty)
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 4 isoa munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 1/2 kuppia jauhoja (jaettu)
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 pint tuoreita mustikoita (tai 2 kuppia jäädytettyjä mustikoita; sulatettu ja valutettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 325 F / 165 C. Rasvaa ja jauhoa Bundt-kakkupannu tai putkikakkupannu.
Kerma pehmennetty voi sokerilla sekoittimella sähkösekoittimella.
Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Beat kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää ja sekoita vanilja.
Siivilöi 2 kuppia jauhoja, suolaa ja leivinjauhetta yhdessä.
Lisää seulotut aineosat kermamaiseen seokseen ja lyö, kunnes hyvin sekoittuvat.
Ruoppaa marjat keskipitkässä kulhossa jäljellä olevaan 1/2 kuppijauhoon.
Taita jauhotetut marjat varovasti taikinaan. Levitä taikina valmistettuun paistinpannuun.
Paista 1 tunti ja 15 minuuttia, tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikulla tulee puhtaaksi.
vinkkejä
- Älä ohita vaihetta, jossa heitetään marjoja jauhoiksi - tämä auttaa estämään niitä vajoamasta kakun paistuessa. Jos et löydä tuoreita mustikoita, voit käyttää jäädytettyä. Varmista, että tyhjennä ne hyvin useilla kylmän veden huuhteluilla; muuten mehu voisi lisätä kakkuun liikaa kosteutta ja värjäytyä taikina purppuraiseksi.
Reseptin muunnos
- Lisätyn makean ulkokuoren saamiseksi peitä pannu voilla ja sokerilla ennen kaatamista taikinaan.Huuta vaniljalasia kakun päälle, kun se on valmis. Valmistamiseksi yhdistä 1 ruokalusikallinen sulaa voita, 2 kupillista makeissokeria, 1 tl vaniljauutetta ja 2-3 ruokalusikallista maitoa (tai tarpeeksi, jotta kuorrutus on tarpeeksi ohut kaatamaan kakun yli). Sekoita hyvin ja tiputa jäähtyneen kakun päälle.
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- kesä
