Diana Rattray. Kuusi syö, 2009.
- Yhteensä: 3 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 3 tuntia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1071 | kalorit |
| 55g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 121 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1071 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 55 g | 71% |
| Tyydyttynyt rasva 16 g | 79% |
| Kolesteroli 442 mg | 147% |
| Natrium 7861 mg | 342% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 5% |
| Ruokakuitu 5g | 17% |
| Proteiini 121 g | |
| Kalsium 106 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Yksinkertainen, kahdesta ainesosasta koostuva lasite tekee tästä leivotusta kinkusta hetkeksi valmistelun ja leipomisen, ja makean lasin kontrasti suolaisen kinkun kanssa on klassinen. Tarjoa kinkku ananasviipaleilla tai ananaspatruunalla. Kampannut perunat ja maissin vuoka ovat kinkkua sisältäviä ihania lisukkeita. Tai voit valita vihanneksia, paistettua okraa tai perheesi henkilökohtaisia suosikkeja.
ainekset
- 1 iso kinkku, valmis keittämiseen, noin 10–12 kiloa
- 1 kuppi persikka-säilöntä tai persikkahilloa
- 2 rkl mausteista ruskeaa sinappia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Aseta kinkku telineeseen suureen paistinpannuun tai paistinpannuun rasvapuoli ylöspäin. Arvioi kinkku kevyesti terävällä veitsellä tekemällä timanttikuvio. Lisää astiaan 1 1/2 kupillista vettä ja peitä koko astia tiukasti voimakkaalla kalvolla.
Paista kinkkua noin 18 minuuttia paunaa kohti tai sisäiseen lämpötilaan 148 F.
Samanaikaisesti yhdistä säilöntäaineet ja sinappi kulhoon sekoittaen huolellisesti sekoittaen.
Harjaa kinkku noin 15 - 20 minuuttia ennen kinkun valmistumista lasiseoksella.
Tämä kinkku palvelee kahdeksan, jäännökset. Lisää ylimääräinen potku lisäämällä 2 rkl persikkilikeria (Schnapps), 2 rkl sitruunamehua ja ripa kanelia tähän reseptiin. Käytä lihavaa jäännöskinkkua hernekeiton, uudenvuodenpäivän mustasilmäisten herneiden valmistukseen tai käytä lihaa vuokakakkuon, quiche-tai aamiaishuoneeseen.
Reseptin tunnisteet:
- Persikka
- päivällinen
- amerikkalainen
- joulu
