Getty-kuvat
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 55 minuuttia
- Saanto: 1 kana (4 annosta)
Nämä grillatut kananpalat ovat hienoa makeutta lasiteesta ja savua makua sulaavasta puusta. Tämä setrulaudulla grillattu kana on täydellinen mihin tahansa arki-ateriaan tai rentoan kokoontumiseen.
ainekset
- Lasite:
- 1/2 kuppi / 120 ml persikka- tai aprikoosisäilykkeitä
- 1/4 kuppia / 60 ml sipulia (jauhettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 rkl / 15 ml soijakastike
- 1 rkl / 15 ml chilikastiketta
- 1 rkl / 15 ml riisiviinietikkaa
- 1 rkl / 15 ml oliiviöljyä
- 1 tl / 5 ml mustapippuria
- Kana:
- 4 kanan reiteen ja jalan neljäsosaa
- 1/4 tl / 1, 25 ml suolaa
- 1/4 tl / 1, 25 ml mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Liota lankkua vedessä vähintään tunnin ajan ennen käyttöä.
Yhdistä kaikki lasiteosat pienessä kattilassa keskilämpötilassa keskimäärin matalassa lämpötilassa 5–8 minuutin ajan sekoittaen usein. Varo palamista ja säädä lämpöä vastaavasti. Kun se on mukavaa ja yhdistettyä ja paksu, poista se lämmöltä ja pane sivuun.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Pat kanan jalkaosat kuivataan pyyhkeillä. Varmista, että saat kaikki sivut. Aseta kana lankulle ja mausta suolalla ja mustalla pippurilla.
Aseta grillille ja anna keitä 30 minuuttia.
Vähennä lämpö keskihintaan ja joko lusikka tai harja lasilla. Keitä vielä 20 - 30 minuuttia. Kun reidet ovat saavuttaneet sisäisen lämpötilan 175 - 180 F, poista se lämmöltä.
Tarjoa kokonaisina jalkaosina neljäsosaa suurempien ruokahalujen suhteen tai leikkaa kumpikin niistä, erottaen reiden rumpukirjasta pienempiä osia varten.
Kärki
- Voit myös valmistaa ylimääräisen kastikkeen palvellakseen puolella. Tuplaa resepti ja jaa se kahteen osaan tallentamalla annososa erilliseen astiaan. Käytä puoli lasista kana ja koskematon, varattu puoli pöydässä.
Reseptin tunnisteet:
- kanan pää
- pääruoka
- aasialainen
- cookout
