David Dear / Valokuvaajan valinta RF / Getty Images
Timjami ( Thymus vulgaris) on vähän kasvava, puumainen monivuotinen. Se on erittäin aromaattinen Välimeren yrtti, joka toimii erityisen hyvin melko kuivissa, aurinkoisissa olosuhteissa. Se pitää maunsa ruoanlaitossa ja sekoittuu hyvin muihin kotimaisen makuihinsa, kuten valkosipuli, oliiviöljy ja tomaatit.
Timjamiolla pidetään antiseptisiä ja säilöntäominaisuuksia, ja sitä on käytetty pitkään lääketieteellisesti sekä lihan säilyttämiseen. Löydät jopa timjamia hajusteista.
Timjamilajien pienet vaaleanpunaiset, laventelin tai valkoiset putkimaiset kukat ilmestyvät keväällä ja kesällä, ja mehiläiset pitävät niistä hyvin. Pienet harmaanvihreät lehdet pysyvät ikivihreinä, ja useimmat lajikkeet voidaan jopa korjata talvella alueilla, joilla se on monivuotinen. Tyymia on noin 350 eri lajia monissa tuoksuissa ja makuissa.
Kasvava timjami
Timjami on laajalti mukautuvaa, kasvaa Yhdysvaltojen maatalousministeriön lujuusvyöhykkeillä 5–9 tai jopa korkeammalla, vaikka vyöhykkeellä 10 se voi kuolla kuumuudessa ja siksi siellä istutetaan vuosittain.
Eri timjamilajikkeilla on erilaisia kasvatustapoja. Jotkut lähettävät kukkavarret, toiset muodostavat mattoja, ja toiset taas kaskadoivat. Jotkut lajikkeet muodostavat melkein tasaisen maton. Yleensä kuitenkin timjami on yleensä vähän kasvavaa, leviävää ja 6-10 tuumaa korkea.
Suurin osa timjamilajikkeista on parasta jättää yksin kasvaakseen; mitä enemmän taistelet kasvin kanssa, sitä vähemmän sitkeä se on. Anna timjamillesi paikka täydessä auringossa; se käsittelee kuumia, kuivia olosuhteita paremmin kuin viileää, kosteaa maaperää. Ihanteellinen maaperä on kuivattu hyvin ja pH on noin 7, 0 tai lievästi emäksinen.
Levitä kasveja jakamalla tai pistokkaasti. Yrttiä voidaan kasvattaa siemenistä, mutta eri lajikkeet ristipölyttävät ja hybridisoituvat, joten se ei välttämättä kasva tosi siemenistä.
Jos yrität peittää suuren alueen, avaa uusia kasveja noin 6 tuuman välein kannen muodostamiseksi.
Vakiintuneet timjamikasvit voidaan korjata milloin tahansa, koska lehtien maku säilyy jopa kukinnan jälkeen. Napsauta vain muutamia varret.
Mihin istuttaa timjami
Timjami käytetään usein maanpeitteenä ja pystyy kasvamaan murskaimien ja kivien välisissä halkeamissa. Voit myös ostaa siemeniä irtotavarana timjami-nurmikon luomiseksi. Jäljellä olevat lajikkeet näyttävät hyvältä ruukuissa, etenkin kultaiset ja kirjavat lajikkeet.
Timjami voidaan käyttää reunana, mutta sillä on taipumus kuolla pisteissä, joten varaudu täyttämään uusia kasveja.
Ehdotetut lajikkeet
- Kultainen sitruuna-timjami ( Thymus x citriodorus "Aureus"): Tässä timjamilla on todellinen sitruunan tuoksu sekä timjamin minttulaatu ja kultaiset, kirjavat lehdet. Vilkas timjami ( Thymus pseudolanuginosus ): Erittäin pehmeä, tasainen leviävä matto (alueet 5–6). Siinä ei ole tuoksua, joten sitä ei käytetä ruoanlaittoon. Se kaskaa kauniisti kivipuutarhoissa ja voi kasvaa patiohalkeamissa. Kumina-timjami ( Thymus herba-barona ): Tämä kasvi on vähän kasvaa vaaleanpunaisilla kukilla ja kuminan tuoksulla. Hiipivä timjami ( Thymus praecox ): Totuus nimensä mukaisesti, tämä lajike kasvaa matalalla matolla, vain 2–3 tuumaa korkea, vaaleanpunaisilla, magenta-, laventeli- tai valkoisilla kukilla. Sitä käytetään usein maanpeitteenä.
Etsi myös timjamia appelsiinin, ruusun ja laventelin tuoksulla, jotka voivat tehdä herkullisia lisäyksiä keittoihin, yrttivoihin ja teeseen. Paikallinen puutarhakeskuksesi voi tehdä ehdotuksia siitä, mitkä lajikkeet kukoistavat alueellasi.
ylläpito
Kasvattuna lämpimässä ilmastossa, jossa se voi kutistua, karsia kovaa, aikaisin keväällä, jotta kasvi ei saa liian puumaista. Lisämuotoilu voidaan tehdä kukinnan jälkeen. Muuten tarvitaan vain kaatamalla korjuu ja poistamalla ja korvaamalla kaikki kuolleet alueet.
Tuholaiset ja ongelmat
Muurahaiset haluavat rakentaa pesänsä timjamipetiin ja voivat häiritä juuria. Varo myös hämähäkkipunkkeja kuivalla säällä.
Jos kasvatetaan kosteissa tai kosteissa olosuhteissa, muodoista ja mätistä voi tulla ongelmia. On varmistettava, että timjamikasvit eivät istu märillä alueilla koko talvikuukauden ajan. Peitä se talvella suojaamaan vaurioilta maaperän jäätymisen jälkeen.
