Kuusi / Emily Hawkes
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 3 8-arkin kakkua (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 419 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 62g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3 8-arkin kakkua (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 419 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 26% |
| Kolesteroli 107 mg | 36% |
| Natrium 328 mg | 14% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 62 g | 22% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jos etsit gluteenittomia jälkiruokia tai gluteenitonta ja vehnättömiä kakkureseptejä, jotka soveltuvat niille, joilla on vehnän herkkyyttä tai celiakkia, kokeile tätä saksalaiselle suklaakakkulle, joka käyttää riisijauhoa.
Tämä on loistava resepti riippumatta siitä, mikä allergia sinulla on. Itse asiassa sain äskettäin sähköpostia lukijalta, joka on myös allerginen maissille ja herkkä vehnälle. Hän kokeili tätä reseptiä perunatärkkelyksen kanssa maissitärkkelyksen sijasta ja sanoi, että se osoittautui täydelliseksi!
Tämä gluteeniton ja vehnätön saksalainen suklaakakkuresepti on Ener-G Foodsin suosituksesta.
ainekset
- 4 unssia makeaa saksalaista suklaata
- 1/2 kupillista kiehuvaa vettä
- 6 munaa (erotettu)
- 2 kupillista sokeria (jaettu)
- 1 kuppi voita (tai margariinia)
- 1 tl vaniljaa
- 2 kupillista riisijauhoa
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi kirnupiimä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Emily Hawkes
Kuumenna 1/2 kupillista vettä pienessä kattilassa kiehuvaksi.
Kuusi / Emily Hawkes
Lisää 4 unssia suklaata ja anna sulaa, sekoittaen usein, vedessä, sitten anna seoksen jäähtyä.
Kuusi / Emily Hawkes
Lyö pienessä sekoitusastiassa vain munavalkuaiset, kunnes ne ovat hyvin vaahtoisia.
Kuusi / Emily Hawkes
Lisää 1/2 kupillista sokeria ja lyö seosta vain, kunnes munaseos on jäykkä, mutta ei kuiva. Keskeytä.
Kuusi / Emily Hawkes
Kermaa kerma voita tai margariinia jäljellä olevan 1 1/2 kupillisen sokeria käyttämällä erillistä suurta sekoituskulhoa ja lisää vanilja.
Kuusi / Emily Hawkes
Vatkaa tämä seos yhteen, kunnes pörröinen. Lisää munankeltuaiset ja lyö yhteen hyvin, sekoita sitten suklaaan sekoittaen sekoittaakseen hyvin.
Kuusi / Emily Hawkes
Siivilöi toisessa erillisessä pienessä kulhossa riisijauho maissitärkkelyksen, leivinjauheen, soodan ja suolan kanssa.
Kuusi / Emily Hawkes
Lisää tätä hiukan kerrallaan suklaaseokseen vuorotellen lisäämällä hiukan jauhojen seosta lisäämällä vähän kirnupiimää, lyömällä sitä kaikki hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen tasaiseksi.
Kuusi / Emily Hawkes
Kun kirnupiimä ja jauhot ovat sekoittuneet hyvin, taita se muna-valkuaisen ja sokerin seokseen.
Kuusi / Emily Hawkes
Kaada kolmeen 8 tuuman tai 9 tuuman kerrokseen pannuun, jotka on vuorattu pohjalle paperilla.
Kuusi / Emily Hawkes
Paista 350 F lämpötilassa noin 30 minuuttia tai kunnes se on valmis.
Jäähdytä ja pakasta vain yläosat.
Kuusi / Emily Hawkes
Reseptin tunnisteet:
- kasvissyöjä
- kakut
- amerikkalainen
