Jennifer Meier
- Yhteensä: 22 minuuttia
- Prep: 12 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 178 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 178 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 28% |
| Kolesteroli 18 mg | 6% |
| Natrium 253 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 110 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tyypillisiä espanjalaisia ainesosia käyttämällä tämä tapas-ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa ja sillä on herkullisen savuinen, mutta suolainen maku. Paahdettua valkosipulia ja paprikaa sekoitetaan tuoreen, pehmeän vuohenjuuston kanssa, levitetään sitten maalaismaisen leivän päälle ja päälle aurinkokuivatut tomaatit ja kaprit.
ainekset
- 4-5 valkosipulinkynsiä
- 2 rkl neitsytoliiviöljyä
- 4-6 unssia tuoretta vuohenjuustoa
- 1 1/2 tl espanjalaista paprikaa
- 1/4 kuppi aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
- 2-3 rkl kaprista, valutettu
- 1/2 maalaismainen patonki
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Poista vuohenjuusto jääkaapista ja anna vuohenjuuston lämmetä huoneenlämpöiseksi.
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Leivänpaahdinuuni on hyvä tähän. Aseta valkaisemattomat valkosipulin kynsi pannulle ja tiputa pieni määrä oliiviöljyä päälle. Aseta uuniin kuumaan uuniin ja paista, kunnes valkosipuli on pehmeää - noin 15 minuuttia. Poista ja anna jäähtyä.
Lisää paprika vuohenjuustoon ja sekoita. Purista paahdettua valkosipulia juustoon. Lisää 1 rkl oliiviöljyä ja sekoita. Juusto muuttuu vaaleanpunaisen oranssiksi.
Leikkaa patonki viipaleiksi, joiden paksuus on noin 1/3 tuumaa. Levitä juustoseos jokaiselle viipaleelle. Aseta aurinkokuivatut tomaatit ja kaperi tai kaksi jokaiselle leipäviipaleelle.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- vuohenjuusto
- alkupala
- Espanja
