Klearchos Kapoutsis / Flickr CC 2.0
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 hienontaa (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 164 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 35g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 kärpästä (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 164 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 60 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 35 g | 13% |
| Ruokakuitu 6 g | 22% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 56 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tomaattirasvatteet ovat ihana alkupala tai lisuke ja erikoisuus Santorini, Kreikan saari, joka tunnetaan tomaatistaan. Yrttiyhdistelmä voidaan säätää sisältämään tilliä, persiljaa, basilikaa, minttua tai oreganoa maun mieltymysten mukaan. Tämä resepti domatokefeteille (kreikkaksi: ντοματοκεφτέδες, lausutaan doh-mah-kef-TEH-thes) vaatii itse nousevia jauhoja.
ainekset
- 4 keskikokoista tomaattia (kypsiä, hienonnettuja)
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa (raastettu)
- 1 keskipitkä sipuli (raastettu)
- 1 1/2 - 2 kuppia jauhoja (itse nouseva)
- 1/2 nippu persiljaa (tuore, hienonnettu)
- 1/2 nippu minttua (tuore tai tuore basilika, hienonnettu)
- Suolaa maun mukaan)
- Pippuri (maun mukaan)
- Paistamiseen: 1/2 tuumaa auringonkukkaöljyä (tai rapsiöljyä)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä kaikki ainekset paitsi jauhot kulhoon. Lisää tarpeeksi jauhoja paksun taikinan valmistamiseksi.
Kuumenna 1 / 2–3 / 4 tuumaa öljyä muussa kuin paistoastiassa. Kun öljy on kuuma, pudota taikina ruokalusikallisella öljyyn ja paista, kunnes se on ruskistunut. Käännä kerran ruskeaksi molemmilta puolilta.
Poista lusikalla ja valuta imukykyisillä paperipyyhkeillä.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- alkupala
- kreikkalainen
- kesä
