- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 5 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 345 | kalorit |
| 18g | rasva |
| 36g | Hiilihydraatit |
| 10g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 5 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 345 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 18 g | 23% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 45% |
| Kolesteroli 118 mg | 39% |
| Natrium 245 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 36 g | 13% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 10 g | |
| Kalsium 102 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Olen sanonut tämän aikaisemmin. Rakastan leipää. Rakastan kaikenlaista leipää. Syöisin sitä joka päivä koko päivän, jos pystyisin.
Kesällä kävin muutamassa erilaisessa BBQ-tapahtumassa ja huomasin yhden seikan, että maissileipä muuttui. Ihmiset rakastavat maissileipää. Hei, rakastan maissileipää.
Mietin, voitaisiinko jotain tehdä sen kreikkaamiseksi. Tiedän, että siellä on kreikkalaistyylistä maissijauhetta, jossa on kreikkalaista juustoa, mutta minulle en vain pystynyt kuvaamaan maissileipää ja juustoa yhdessä työskentelemässä.
Siksi päätin uskaltaa pois noista resepteistä ja luoda jotain, joka on hiukan sopusoinnussa sen kanssa, mitä pidämme perinteisenä maissileipänä.
Yksi ensimmäisistä asioista, jotka halusin tehdä, oli myös sekoitus mannajauhoihin. Rakastan mannaa ja käytän sitä MOUSSAKA- ja PASTITSIO-kerrokseeni (bechamel). Pidän siitä todella sen mausta.
Kreikkalaisen jogurtin käyttäminen näytti vain olevan tekemistä, ja huomasin kirjoissa joitain muita reseptejä juustomaissijauelle (se oli mielestäni oikealla tiellä). Lisäin vaniljaa ripaukselle makeutta (ei mitään liian voimakasta) ja mantelia rapeaksi.
En ollut koskaan oikein katsonut ja maissijauhoa paljon. Tällä kertaa kuitenkin huomasin, että nuo aterian pienet täplät loivat melkein lumisen ilmeen maissileivän sisäpuolelle tässä reseptissä - huomaako kukaan koskaan?
Kypsennyksen aikana anna jonkin voin istua, jotta se tulee huoneenlämpöiseksi. Kun ruisleipä on valmis, leikkaa pala ja laita se paikoilleen. Ota suola huoneenlämpövoista ja tasoita se yli - katsele sen sulavan täydellisyyteen. Nauti - olet tervetullut:)
PS. Halusin myös mainita: kun olet saanut ensimmäisen kappaleen ulos, muita on paljon helpompi poistaa ja palvella. Tarjoa lisäksi lämpimänä, jos sitä ei varastoida oikein, se voi kovaa seuraavana päivänä.
ainekset
- 1/3 kuppi voita
- 2 rkl sokeria
- 1/4 tl vaniljauutetta
- 1/2 kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa
- 1/2 kuppi kreikkalaista jogurttia
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 2 munaa
- 2/3 kuppimaissijauhoa
- 2/3 kuppi mannajauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 1 kourallinen mantelit (nahaton, hienonnettu tai murskattu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Sulata voi keskipitkällä lämmöllä keskikokoisessa kastikepannulla.
Kun se on sulanut, poista se lämmöltä ja lisää sokeria, vaniljauutetta, maitoa ja munia. Sekoita, kunnes sekoitettu.
Lisää sitten kreikkalaista jogurttia ja joudut ehkä sekoittamaan vispilällä, jos se on itsepäinen tai kohoaa. Lisää ruokasooda, maissijauho, manna, mantelit ja suola ja sekoita, kunnes sekoittuvat hyvin. Pitäisi muodostaa mukava taikina, ei ohueksi tai liian paksuksi. Voit aina lisätä vähän tai poistaa vähän muuta ainesosaa, jos näin tapahtuu.
Aseta seos 9x9-leivontaan ja levitä tasaisesti.
Paista 35 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikun tulee puhdas.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- Lisuke
- kreikkalainen
- cookout
