Miri Rotkovitz
- Yhteensä: 16 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 4 - 6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 296 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 23g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 4-6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 296 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 22% |
| Kolesteroli 67 mg | 22% |
| Natrium 120 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 23 g | |
| Kalsium 56 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tavalliset höyrytetyt vihreät pavut ovat mukavia, mutta kun voit pukeutua niihin nopeasti ja helposti, miksi ei? Nopean kypsennyksen jälkeen valkosipulilla ja oliiviöljyllä, heitä heitetään paahdettujen pekaanipähkinöiden ja tippuvan päiväyssiirappin (tunnetaan myös nimellä päiväyshunaja tai silaani) kanssa. Tulos on pikemminkin kuin makea ja täysin rentouttava.
Tee siitä ateria: Päivämääräsiirappi voi olla perinteinen Lähi-idän ainesosa, mutta nämä pavut sopivat hyvin erilaisiin ruokia. Kokeile niitä täydentävänä intialaismaustettua lohta ja kurkuma-riisiä kultaisilla rusinoilla. Tai tarjoa täysin vegaanista ateriaa varten kasvis- ja Chickpea Tagine rinnalla kuskusin kanssa, sitten viimeistele granaattiomena Granitalla.
Ainesosavinkki: Päivämääräsiirappia on saatavana Lähi-idän markkinoilla, erikoisliikkeissä ja monissa supermarketeissa, joissa on hyvin varustetut kansainväliset tai kosher-osiot. Jotkut tuotemerkit leikkaavat siirapinsa vedellä ja lisämakeutusaineilla, kuten glukoosilla. Parhaan maun ja laadun saavuttamiseksi yritä löytää siirappia, joka sisältää 100-prosenttisia päivämääriä, kuten Date Lady- tai Lior -tuotteiden luomutarjoukset. Ne ovat vähän kalliimpia, mutta sen arvoisia, niin maun kuin ravitsemuksenkin suhteen.
ainekset
- 1 kiloa tuoreita vihreitä papuja, leikattu
- 2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 2 suurta valkosipulinkynsiä, kuorittu ja hienonnettu
- 1/4 kuppi hienonnettu paahdettuja pekaanipähkinöitä (suolattomat)
- 2 rkl päiväyssiirappia (alias silan tai päiväyshunaja), plus ylimääräistä tiputtamiseen
- Karkea suola ja vasta säröillä mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- kunnollinen
- alkupala
- fuusio
- takaisin kouluun
Kiehauta iso potti vettä kiehuvaksi.
Lisää vihreät pavut ja keitä, kunnes kirkkaanvihreä ja terävä tarjous, noin 3–4 minuuttia.
Valuta ja syrjään.
Lämmitä oliiviöljyä kokki-pannulla tai suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää valkosipuli ja kypsennä, kunnes tuoksuva, noin 30 - 60 sekuntia.
Lisää vihreät pavut ja pekaanipähkinät ja kypsennä päällystämään öljyllä.
Tipputa päiväyssiirappilla, sekoita nopeasti yhteen ja poista se lämmöltä.
Siirrä tarjoilevalle lautaselle tai kulhoon.
Tiivistä lisää päiväyssiirappia haluttaessa.
Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä. Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
