Kuusi / Diana Chistruga
Italialaiset eivät tietenkään juhli kiitospäivää, ainutlaatuista amerikkalaista lomaa, ja monet vaikuttivat lomalta hieman hämmentyneiltä viittaamalla siihen nimellä " La Festa del Tacchino " ("Turkki-puolue") ikään kuin se olisi sen ainoa tarkoitus. Mutta vaikka he eivät juhlitse sitä, on olemassa monia italialaisia ruokia, jotka toimisivat erittäin hyvin osana kiitospäivän juhlaa tai joita voidaan jopa käyttää korvaamaan sen osia. Inspiraatio alla olevista resepteistä.
-
Täytetyt ja paistetut vihreät oliivit (Olive all'Ascolana)
Fabio Bianchini / Getty-kuvat
Herkullinen sormenruoka, täytetyt oliivit ovat hienoja naurata ennen juhlallista loma-ateriaa.
-
Paistettu munakoiso tomaattikastikkeessa (Melanzane fritte al pomodoro)
Danette St. Onge
Tämä maukas munakoiso-tomaattilevitys olisi hienoa paahdetussa leivässä joillekin kiitospäivää edeltäville crostinille.
-
Klassinen Sisilian Arancini
Kuusi / Diana Chistruga
Sisilian klassikko, nämä sahramin tuoksuisen riisin pallot, täytetyt lihakastikkeella ja herneillä, sitten leivotut ja paistetut, tekisivät upean aloittelijan mihin tahansa loma-ateriaan.
-
Italialaistyyliset marinoidut ja öljypakatut vihannekset
Kotitekoiset suolakurkut olisivat loistava antipasto tai lisukkeena kevyen raskaan loma-aterian valmistamiseksi. He tekevät myös suuren emäntälahjan!
-
Kurpitsa roomalaistyylinen mannasuuringnocchi Gorgonzolan kanssa
Fabio Bianchini
Roomalaistyyliset gnocchit, jotka on valmistettu mannajauhosta ja kurpitsasta, on ihana laskupala. Tämä resepti vaatii pikanttiä gorgonzola-keittämistä, joka on ripotettu paahdettuihin pähkinöihin.
-
Turkki-rintojen rulade sienestäytteellä
Kuusi syö / Katarina Zunic
Kokeile tätä muuta tapaa tehdä kalkkunaa kokeilemalla tätä nopeaa ja helppoa pohjois-italialaista reseptiä rullattuun kalkkunarintaan, joka on täytetty sienillä, kinkkuviipaleilla ja Parmigiano-juustolla. Täydellinen ratkaisu pieneen kokoontumiseen tai pienen keittiön vaikeille.
-
Nonna Riinan Turkin lihamureke
Tara Donne / Getty-kuvat
Tämä viipaloitu lihamureke on vaikuttava italialais-juutalainen ruokalaji, jota tarjoillaan perinteisesti pääsiäisenä, mutta joka olisi kotona kiitospäivän pöydällä.
-
Valkosipulileipä
Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty-kuvat
Illallisrullat ovat ikävä tylsää - entä valkosipulileipä? Voilla ja ranskalaisilla leivillä tehty valkosipulileipä on italialais-amerikkalainen keksintö, joka tekee siitä täydellisen italialaistyyliseen amerikkalaiseen juhlaan!
-
Lasagne alla Bolognese
Danette St. Onge
Kiitospäivän pöydälläsi tästä italialaisesta klassikasta voi tulla fantastinen lisuke.
-
ribollita
Nico Tondini / Getty-kuvat
Runsas muhennos, joka on valmistettu valkoisista papuista, vihanneksista ja päivän ikäisestä toscanan leivästä, kulho kotitekoista ribollitaa lämmittää vieraita heti.
-
Porcini Mushroom Risotto
Thomas Barwick / Digitaalinen visio / Getty-kuvat
Tee maallinen pudotusriski, joka tekisi täydellisen kiitospäivän ensimmäisen ruokalajin tai lisukkeen.
-
Italialainen hääkeitto (Minestra Maritata)
Sarah Bossert / Getty-kuvat
Tämä suosittu vihreiden ja pienten lihapullien keitto ei oikeastaan ole tarkoitettu häihin, mutta se olisi hieno lisä mihin tahansa loma-ateriaan.
-
Uunissa paahdetut kastanjat
Kuusi
Nämä ovat loistava välipala ennen illallista tai sen jälkeen, tai voit käyttää niitä kalkkunan täyteessäsi tai heittää niitä paahdettuilla ruusukaalilla hamppuavan lisäastian valmistamiseksi.
-
Crostata
Päärynä ja marja Crostada. Katie Workman / themom100.com
Yksinkertainen, maalaismainen toscanalainen torttu, jonka voit täyttää viipaloiduilla omenoilla, kurpitsapiirakatäytellä, Nutellalla tai millä tahansa tuoreilla hedelmillä tai hilloilla.
-
Nocino
Tania Mattiello
Tämä kotitekoinen likööri, joka on valmistettu vihreistä pähkinöistä, mausteista ja kahvipapuista, tekisi upean illallisen jälkeisen kurpitsa-, omena- tai pekaanipähkinäkakun.
