Molly Watson
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: Noin 1/3 kuppia (2 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 228 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 23g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: Noin 1/3 kuppia (2 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 228 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 18% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 10% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 121 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 23 g | 8% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 128 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä paksu, rikas, vihreä oliivisalaattikastike on loistava hiukan katkerassa vihreessä, kuten radicchiossa ja endiivissa. Tee talvisalaatti loistavaksi hienoksi raastetun Parmesan-juuston voimakkaalla pölyämisellä.
Tämä kastike voi myös kaksinkertaistua nopeaksi ja herkulliseksi meijeritöntä kastetta cruditéille tai levitä kekseille tai paahtoleiville nopeaa hevosta varten.
ainekset
- 18 keskimääräistä oliivia (vihreä)
- 1 neilikka valkosipulia
- 2 rkl oliiviöljyä (extra virgin)
- 2 rkl sitruunamehua tai etikkaa (valkoviini tai sherry etikka ovat hyviä valintoja)
- 1 viiva suolaa (hieno merisuola, maun mukaan)
- 1 ripaus mustapippuria (vastajauhettu, maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Jos niitä ei ole kuoppia, kaivaa oliivit.
Jauhelihaiset oliivit ja valkosipuli tahnaksi, murskaa ne laastissa ja survintassa tai syötä ne tehosekoittimessa.
Vatkaa tai sekoita öljy ja sitruunamehu tai etikka. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. (Voit tehdä tämän myös sekoittimessa, jos haluat.) Käytä sideainetta heti tai peitä ja jäähdytä viikon ajan.
Reseptin tunnisteet:
- Vihreä salaatti
- oliivisalaattikastike
- amerikkalainen
- talvi
