Kuusi
- Yhteensä: 11 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 86 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 0 g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 86 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 11% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 11% |
| Kolesteroli 7 mg | 2% |
| Natrium 39 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 0 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 47 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Grillattu halloumi-juusto on gourmet-suuntaus, joka on nopea ja helppo valmistaa kodin grilli. Voit nauttia grillattuja halloumi-viipaleita tai tehdä siitä osan juusto- ja vihannesvaunuista.
Halloumi-juusto valmistetaan perinteisesti lampaanmaidosta Kreikan Kyproksen saarella. Se on valmistettu ilman juoksutetta, joten se on turvallista kasvissyöjille, jotka vältävät juoksua. Yhdysvalloissa ja Kanadassa samanlainen juusto voidaan merkitä halloumi-tyyppiseksi tai yksinkertaisesti kutsua grillattavaksi juustoksi. Halloumilla on korkeampi sulamispiste kuin useimmissa juustolajeissa, joten se ei pudota grillin ritilän läpi. Juustosta saat myös houkuttelevia grillimerkkejä.
Älä kiusausta ottaa purema tuoretta halloumi-juustoa juuri pakkauksesta - se on hiukan omituinen ja kuminen. Se on suolavettä, joka lisää suolaisuutta ja enemmän aromin syvyyttä kuin mozzarella (jolla on samanlainen rakenne). Grillillä (tai jopa vain pannulla paistettuina pannulla) halloumi-juusto todella herää henkiin ja mahtuu herkullisuuteen.
ainekset
- 1 (8, 8 unssi) paketti halloumi (tai halloumi-tyyppinen juusto)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Koristele: sitruunakiilit, tuoreet yrtit
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Esilämmitä sisä- tai ulkogrilli keskilämmöllä.
Kuusi
Viipaloi halloumi-juusto leveiksi, 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi ja harjaa molemmat puolet kevyesti oliiviöljyllä.
Kuusi
Aseta juusto varovasti grillille vain muutama minuutti molemmilta puolilta (noin 2 - 3 minuuttia), kunnes se on vaalean ruskeantunut ja rapeutunut; älä grillaa liikaa.
Kuusi
Koristele juustoviipaleet sitruunankiiloilla tai tuoreilla yrtteillä, kuten basilikalla, mintulla tai oreganolla.
Kuusi
Tarjoile grillatun pitaleivän kanssa ja nauti!
Kuusi
vinkkejä
- Halloumi-juusto tarjoillaan parhaiten heti, kun taas se on ulkopuolelta hieman rapeaa ja sisäpuolella pehmeää ja gooey.Halloumi on täydellinen lisä ulkogrillivalikkoosi - olitpa ruokaa kasvissyöjille tai vain ihmisille, jotka rakastavat hyvää ruokaa (mutta varsinkin jos tarvitset luovaa kasvissyöjägrilliideoita, jotka eivät koske pelkästään kasvishampurilaisia.) Sinun pitäisi pystyä löytämään halloumi erikoisliikkeistä, mukaan lukien Whole Foods ja Trader Joe. Jos et löydä paikallista lähdettä halloumille, voit ostaa halloumin sivulta Amazon.com.
Reseptimuunnelmat
- Voit myös tehdä pienempiä neliömäisiä 1/2-tuumaisia halloumi-juustoviipaleita langoiksi päälle, vuorotellen vihanneksilla, kuten paprika, kirsikkatomaatit, kesäkurpitsa ja sienet. Harjaa vartaat oliiviöljyllä tai valitsemallasi marinaadilla ja grilli niitä, kunnes vihannekset ovat pehmenneet, noin viidestä 10 minuuttiin, kääntämällä niitä muutaman minuutin välein. Vaihtoehtoisesti voit tehdä kustakin vihannesvarasta ja antaa juustolle omat vartaansa, jotta voit varmistaa, että kumpikin on hyvin grillattua mutta ei ylenmääräistä, ja laittaa ne yhteen tarjoamaan. Ripustetut halloumit ovat herkullisia tarjoillessa makealla vesimelonilla. Voit tarjoilla kuutioita grillattua halloumia osana salaattia vesimelonin tai sitrushedelmien kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- grillattu juusto
- halloumi
- Lisuke
- amerikkalainen
