Angus Fergusson / Getty-kuvat
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 6 - 8
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 608 | kalorit |
| 33g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 65g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 6 - 8 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 608 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 33 g | 42% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 48% |
| Kolesteroli 179 mg | 60% |
| Natrium 544 mg | 24% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 65 g | |
| Kalsium 106 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kylkipihvi on täynnä hienoja Marokon mausteita. Marinade pitää sen herkän, mutta haluat grilliä tämän pihvin kuumana ja nopeasti.
ainekset
- 1, 8 kg kylkipihvi
- 1 keskipitkä sipuli
- 1/2 kuppi / 120 ml sitruunamehua
- 1/2 kuppi / 120 ml oliiviöljyä
- 1/2 kuppi / 120 ml jauhettua tuoretta inkivääriä
- 2 rkl / 30 ml jauhettua tuoretta persiljaa
- 2 rkl / 30 ml soijakastike
- 1 rkl / 15 ml jauhettua kuminaa
- 1 rkl / 15 ml chilijauhetta
- 2 tl / 10 ml sherryä
- 2 valkosipulinkynsiä
- 1 tl / 5 ml kuivattua oreganoa
- 1 tl / 5 ml kurkuma
- 1 tl / 5 ml jauhettua pippuria
- 1/2 tl / 2, 5 ml merisuolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sekoita kaikki aineosat paitsi kylkipihvi yhteen ja sekoita hyvin. Aseta kylkipihvi matalaan leivontaastiaan tai suljettavaan pussiin marinaadilla 4 - 6 tunniksi jääkaapissa.
Poista pihvit marinaadista ja varaa.
Grillaa pihvejä haluttuun annokseen (noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta).
Kuumenna marinaattia kattilassa 10 minuutin ajan.
Leikkaa pihvit diagonaalisesti ohuiksi viipaleiksi. Kaada marinaatti pihvien yli ja tarjoile.
Reseptin tunnisteet:
- pihvi
- pääruoka
- marokkolainen
- cookout
