Kasvissyöjä, chilitetyt chilein rellenot: Poblano-paprikat, grillatut ja juustolla täytetyt.
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 774 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 98g | Hiilihydraatit |
| 46g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 774 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 31% |
| Tyydyttynyt rasva 12 g | 60% |
| Kolesteroli 50 mg | 17% |
| Natrium 461 mg | 20% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 98 g | 36% |
| Ruokakuitu 28 g | 100% |
| Proteiini 46 g | |
| Kalsium 730 mg | 56% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tätä täytettyä paprikareseptiä voidaan käyttää joko kasvissyöjälaisten meksikolaisten chilerellenien valmistamiseen käyttämällä grilla olevaa poblano-paprikaa tai, jos sinulla ei ole poblano-paprikaa, voit täyttää vihreitä paprikoita perinteisen chile-rellenon kaltaisen ruoan sijasta. Nämä kasvissyöjällä valmistetut chilirellenot on täytetty paistettujen papujen ja juuston seoksella, maustetulla valkosipulilla, sipulilla ja tuoreella korianterolla.
Tarvitsetko kasvissyöjällä valmistettuja chilirellenojasi vähemmän rasvaa tai täysin vegaanisia samoin kuin kasvissyöjiä? Jätä se vegaaniseksi, jätä vain juusto pois. Tarvitsetko sen myös gluteenitonta? Kaikki tämän reseptin aineosat eivät sisällä gluteenia, paitsi purkitettuja paistettuja papuja lukuun ottamatta. Lue etiketti huolellisesti, koska jotkut merkit sisältävät gluteenia sisältäviä piilotettuja lisäaineita. Jos et ole varma ja ruoat jollain toisella, luultavasti parasta erehtyä varoen.
Resepti kohteliaasti Bush's® Pavut.
ainekset
- 6 isoa poblano-chiiliä tai vihreää paprikaa
- 2 rkl. oliiviöljy
- 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
- 2 jalapenoa, siemennetty ja hienonnettu
- 1/2 punaista paprikaa, hienonnettu
- 1/2 kuppi hienonnettua tuoretta korianteria
- 1 tl. jauhettu kumina
- 1 28 unssia. voi kasvissyöjä paistettuja papuja, valutettu
- 1 - 3 tl. kuuma kastike, maun mukaan
- 12 oz. Pepper Jack tai Monterey Jack juusto, karkeasti raastettu
- Suolaa maun mukaan
- Tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa poblano-chiles puoliksi pituussuunnassa veneen luomiseksi siementen täyttämiseksi ja raapimiseksi.
Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä muussa kuin juustossa. Lisää sipuli, valkosipuli, jalapenot, punainen paprika, korianteri ja kumina ja keitä keskilämpötilassa, kunnes ne ovat kullanruskeita noin 4 minuuttia.
Poista pannu lämmöltä ja sekoita paistetut pavut, kuuma kastike ja 8 unssia juustoa. Lisää vähän suolaa ja pippuria maun mukaan. Lusikka seos onttoihin chileihin ja ripottele loput juusto.
Asenna grillisi epäsuoraa grillausta varten ja esilämmitä keskitasoon. Järjestä grillillä olevat chilit erillään suorasta kuumuudesta. Keitä, kunnes chilit ovat heikkoja ja juusto on ruskistunut ja kuplittu noin 30–40 minuuttia.
Poista grillistä ja tarjoa kerralla.
Reseptin tunnisteet:
- chili
- pääruoka
- meksikolainen
- cookout
