Britt Chudleigh / Getty Images
Purjo ( Allium ampeloprasum porrum ) on sipulien sukulaisia, hedelmällisemmällä ja kasviperäisellä maulla, joka makeaa kypsennettäessä. Vaikka purjoa pidetään usein juurikasvina, puri ei yleensä muodosta sipulia. Syötävä osa on noin kuuden tuuman lieriömäisen varren pohja, joka on vilautettu ja pidetty herkänä. Purjoja käytetään yleisimmin aromaattisina vihanneksina keittoissa ja paprikoissa.
Kuvaus
Purjo näyttää kaksiulotteisilta sipulikasveilta. Lehdet kasvavat vastakkain ja kasvi näyttää melkein tasaiselta ulkonäöltä, kunnes lehdet muuttuvat pitkiksi ja levykkeiksi.
Lehdet: Vahvat, litteät, sinertävät vihreät lehdet ympäröivät toisiaan muodostaen sylinterimäisen pohjan toisessa päässä ja taitettujen lehtien tuulettimen toisessa.
Kukat: Purjo on kaksivuotinen, kasvattaa kukkavarret toisena vuotena. Suurin osa purjoista korjataan ensimmäisen kauden aikana, eivätkä ne koskaan kukoista. Kukinta heikentää purjojen syömisen laatua, ja sitä suositellaan vain, jos säästät siemeniä.
Koko: 12–30 "(h) x 9–12" (paino). Syötävä osa on pituudeltaan noin 6–10 "ja halkaisijaltaan 1–2".
Kasvava ja sato
Useimmat lajikkeet vaativat melko pitkän kasvukauden, 120–150 päivää, vaikka joitain nykyaikaisia lajikkeita on kasvatettu lyhyillä kausilla, noin 90 päivä.
Purjo ei kuole takaisin ja ilmoittaa olevansa valmis sadonkorjuuseen, kuten sipulit tekevät. Niiden tulisi olla valmiita, kun pohjassa on vähintään kolmen tuuman valkoinen osa, ja se tuntuu tukevalta ja vankalta. Useimmat lajikkeet ovat valmiita aloittamaan sadonkorjuun, kun pohjan halkaisija on yksi tuuma. Sadonkorjuu kiertämällä, vetämällä tai kaivamalla.
Purjo on hyvin pakkasenkestävä, ja leudossa ilmastossa se voidaan jättää puutarhaan koko talven.
lajikkeet
- Amerikan lippu: Pitkät, kapeat akselit ovat leutoja ja makeita. Hyvä valinta talvehtia miedossa ilmastossa (130 päivää). Giant Musselburgh: Suuret, paksut varret, joilla on mieto maku. Erittäin kestävä. Perintökalu (100 päivää). King Richard: Lajittele kauden lajike, joka parhaiten toimii lämpimällä säällä. Pieni ja hellä (75 päivää).
Kasvava vinkkejä
Puravot ovat kahden vuoden välein ja ne toimivat parhaiten täydessä auringossa ja lievästi happamassa maaperän pH-arvossa noin 6, 0 - 6, 8, vaikkakin ne sietävät alkalisempaa maaperää. Koska kasvatat purjoa niiden lehdistä, haluat rikkaan maaperän, jossa on paljon orgaanista ainetta. Voit myös lisätä tasapainoista lannoitetta istuttaessa.
Voit aloittaa purjojen siemenistä tai elinsiirroista. Kylmissä ilmastoissa siemenet voidaan aloittaa sisätiloissa, 8–12 viikkoa ennen viimeistä kevään pakkasesi. Siirrä ulkona, kun lämpötila alkaa pysyä yli 40 astetta F. Koveta ne pois hitaasti, noin seitsemän päivän ajan, ennen kuin siirrät puutarhaan.
Lämpimässä ilmastossa, jossa kevät ja syksy ovat tärkeimmät kasvukaudet, voit joko aloittaa siementen sisätiloissa, kolme tai neljä viikkoa ennen viimeistä kevään pakkasesi ja siirtää ulkokäyttöön varhaiskesän sadonkorjuun, tai ohjata siemenen loppukesästä ja satoa talvella aikainen kevät.
Voit siirtää elinsiirrot jonkin verran lähellä toisiaan, mutta antaa tilaa lehden oksautua. Lehdet kasvavat kaikki samaan suuntaan, joten jos sijoitat ne kasvamaan rivien välisiin tiloihin, voit puristaa kasveja kahden - kuuden tuuman välein.
Akselien hellävaraisen valkoisen lihan määrän maksimoimiseksi sinun on tyhjennettävä ne. Voit tehdä tämän joko:
- Kun siirrät, kaivaa kuuden tuuman vako. Aseta siirrät varan pohjalle ja lisää juuri tarpeeksi maaperää juurien peittämiseksi. Jatka varan täyttöä maaperän kanssa purjojen kasvaessa, kunnes maaperän linja on tasapainossa puutarhan maaperän kanssa.Purajoiden istuttaminen maaperän tasolle ja mullan tai oljen murskaaminen kasvien pohjaan, kun ne kasvavat.Kauna pitkä lauta molemmin puolin kasveja, jolloin muodostuu käänteinen "V", kun purjo saavuttaa noin kahdeksan tuumaa korkea.
Purjoilla on huono maine rakeisuudesta. Maaperä voi helposti jäädä loukkuun lehtien väliin kasvaessaan. Pitämällä ne puhtaampana voit liu'uttaa pahviputken paperipyyhkeistä tai wc-paperista nuorten kasvien yli. Putki lopulta hajoaa, mutta se pitää roudan poissa.
Tuholaiset ja ongelmat
Etanat hiipivät herkillä elinsiirtoilla, ja kostea sää tai märkä maaperä voi johtaa lehtien mätään, joka näkyy kärkien valkoisina pisteinä ennen kuin kärjet lopulta kuihtuvat ja kuolevat. Parannuskeinoa ei ole, mutta hyvän ilmankierron tarjoaminen maaperän kuivumisen kastelujen välillä ja tartunnan saaneiden kasvien poistaminen vähentää todennäköisyyttä.
Purjojen ruoste, oranssit pustulet lehdissä, voivat vaikuttaa myös lehtiin kostealla säällä. Poista lehdet ja paranna ilmanvaihtoa. Uuden kasvun pitäisi tulla terveellistä.
ylläpito
Purjo on matalan juurtumisen. Ole varovainen viljellessäsi lähellä kasveja ja pidä alue rikkakasviton. Anna vähintään yksi tuuma vettä viikossa. Multžaaminen pitää maaperän viileänä, pitää vettä ja estää rikkakasveja. Puravot eivät ole raskaita syöttölaitteita, mutta koska niillä on pitkä kausi, kompostoidun lannan tai runsaasti typpeä sisältävien lannoitteiden puolikauden puolivälisivu on hyödyllinen.
