Rob Palmer / Getty-kuvat
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Oletko miettinyt sekoittamalla reposadotequila Fernet Brancan kanssa? Se toimii yllättävän hyvin ja Guadalajara-cocktail on sinun tilaisuutesi kokeilla sitä. Tämä on Bittermens Bittersin erittäin mielenkiintoinen cocktail ja tarjoaa kiehtovan maun, jonka voit löytää kovasti muista tequila-cocktaileista.
Fernet Branca on italialainen amaro, joka tuo katkera kasviperäisen elementin juomaan. Se parittuu ihanan tequilan kanssa, etenkin El Tesoro Reposadon kaltainen ikäinen. Bittermens Xocalatl -molaritterit ovat ihastuttava kunnianosoitus Meksikon suklaakastikkeelle ja auttavat menemään naimisiin cocktailin makujen kanssa lisääen, että täydellinen viimeistely. Koska Fernet Branca on hajotin, se tekisi upeaan illallisen jälkeisen cocktailin, vaikka se on nautittavaa milloin tahansa.
ainekset
- 2 unssia reposado tequila (El Tesoro)
- 1/2 unssi Fernet Branca
- 1/2 unssi agave yksinkertainen
- 2 viiva katkera (Bittermens Xocolatl Mole)
- Koristele: greippiöljy
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada jäillä täytettyyn cocktail-ravistimeen tequila, Fernet Branca, agave-yksinkertainen siirappi ja moolitruunat.
Sekoita hyvin vähintään 30 sekuntia.
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Koristele päällä muutama tippa greippiöljyä.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Kaatama tequila tekee tai rikkoa tämän juoman. Valitse ylähyllyyn reposadotequila tai päivitä se añejo-tequilaksi. Blanco-tequilaisista puuttuu tynnyri ikääntymisen aiheuttama aromin syvyys, eivätkä ne kestä yhtä hyvin Fernet Brancaa vastaan. "Agave simple" on agave-nektari, joka on leikattu vedellä vähentäen makeutta. Yhdistelmän valmistamiseksi yhdistä yhtä suuret määrät agave-nektaria ja vettä ja sekoita, kunnes saat tasaisen konsistenssin.Varmista, että greipin eteerinen öljy on 100-prosenttisesti puhdasta öljyä ja elintarvikelaatuista. Tämä on ilmoitettava etiketissä. Älä lisää öljyä cocktailiin, joka on tarkoitettu vain aromaterapiakäyttöön. Jos se on ainoa vaihtoehtosi, ohita ainesosa! Jos sinulla ei ole kätevä greippiöljyä, Bittermens Grapefruit Bitters ovat mukava vaihtoehto. Voit myös leikata pienen palan greipin kuorta ja puristaa sen juoman päälle hedelmien luonnollisten eteeristen öljyjen vapauttamiseksi. Liekitse kuori, jos haluat. Tämän juoman tarjoaminen jäähdytetyssä lasissa tekee siitä vain hieman nautinnollisemman. Jos sinulla ei ole yhtä esijäähdytettyä, aseta muutama jääpalat lasiin sekoittaessasi juomaa, hävitä ne sitten ennen siivilöintiä.
Kuinka vahva on Guadalajara-cocktail?
Kuten muutkin juomasekoitukset, jotka on valmistettu melkein kokonaan viinistä ja tarjoillaan lyhyinä, Guadalajara ei ole heikko juoma. Sen alkoholipitoisuuden tulisi olla oikea noin 28 prosenttia ABV: tä (56 todistetta). Se tekee siitä vain kevyemmän kuin tequini ja vastaavat martini-tyyppiset juomat. Se voi näyttää hienolta ja kiillotetulta, mutta siinä on lyönti!
Reseptin tunnisteet:
- Tequila-cocktail
- amerikkalainen
- juhla
- cocktaileja
