Klassinen Deviled Munat. Diana Rattray
- Yhteensä: 32 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 17 minuuttia
- Saanto: 6 annosta, joista kaksi on puolikas
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 113 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 0 g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta, 2 puolikkaasta molemmat | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 113 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 11% |
| Kolesteroli 154 mg | 51% |
| Natrium 211 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 0 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 25 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Näiden yksinkertaisten klassisten munien täyte on täydellinen yhdistelmä majoneesia, maustettua suolaa ja vähän sinappia. Käytä maustetun suolan sijasta kreolin mausteseosta, jos haluat.
ainekset
- 6 isoa munaa
- 3 - 4 rkl majoneesia
- 1/2 tl valmistettua sinappia
- 1/4 tl suolaa tai maustettua suolaseosta
- Valinnainen: 2 tl hienonnettua tuoretta persiljaa tai ruohosipulia
- tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan
- paprika
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Pane munat keskikokoiseen kattilaan ja peitä vedellä noin tuumaa munien yläpuolelle.
Peitä kattila ja anna kiehua täydessä lämpötilassa. Jätä kansi kattilaan, poista se lämmöltä ja anna seistä 17 minuutin ajan.
Kaada kuuma vesi pois ja peitä jääkylmällä vedellä. Kun munat ovat kylmiä, kuori juoksevan veden alla. Katso alla vinkkejä kovaan keitettyjen munien kuorintaan.
Viipaloi munat puoliksi pituussuunnassa ja aseta lautaselle tai kananmunalle. Kaada keltuaiset keskikokoiseen kulhoon.
vinkkejä
Leikkaa ohut, pieni viipale munavalkuaisen puolikkaan pohjista, jotta ne eivät heilu.
Mashi keltuaiset haarukalla, lisää sitten majoneesi, sinappi ja suola, maustettu suola tai kreoli mauste. Lisää halutessasi silputtua tuoretta ruohosipulia tai persiljaa.
Maista ja lisää tarvittaessa tuorejauhettua mustapippuria. Jos käytät suolattomia mausteita, mausta ja lisää suolaa tarpeen mukaan.
Täytä munavalkuainen puolikkaat keltuaisen seoksella pienellä lusikalla tai pikkulasilla.
Ripottele munat kevyesti paprikalla ennen tarjoilua.
Tarjoile ja nauti!
Vinkkejä kovaan keitettyjen munien kuorintaan
- Kuorinnan helpottamiseksi käytä munia, jotka eivät ole kovin tuoreita. Viimeinen käyttöpäivämäärä lähempänä olevat munat kuorivat puhtaammin. Anna munien seistä jäävedessä, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.Kirjaa kuoren päät ja rullaa sitten muna kevyesti tiskillä, jotta se halkeilee kokonaan. Aloita kuorinta munan leveästä päästä, jossa on vähän ilmaa. kuori.
Reseptin tunnisteet:
- kananmuna
- surmatut munat
- alkupala
- eteläinen
