Diana Rattray
- Yhteensä: 3 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 3 tuntia
- Saanto: 6 annosta
Tässä on herkullinen kana-resepti, jossa käytetään vain viittä ainesosaa. Tex-Mex-maut erottuvat tässä maukkaita ruokia, ja crock potti tekee siitä erittäin helppoa. Tee helppo meksikolaistyylinen riisi kanan mukana ja tarjoile se lämpimillä tortilloilla tai maissileivillä. Tämä resepti voidaan helposti skaalata ylös tai alas.
ainekset
- 1 (15 unssia) mustia papuja (valutettu ja huuhdeltu)
- 2 (15-unssia) tölkkiä koko ytimen maissia (valutettu)
- 1 kuppi pullotettua paksua ja paksua salsaa (tai Pace Picante -kastike, jaettu)
- 2 kiloa luuttomia, ihottomia kananrintapuolikkaita
- 1 kuppi cheddarjuustoa (silputtu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä 3 1/2 - 5 litran hitaaseen liesiin mustat pavut, maissi ja 1/2 kuppia salsaa.
Yläosa kananrintojen kanssa ja kaada sitten loput 1/2 kupillista salsaa kanan päälle.
Peitä ja keitä korkealla 2 1/2 - 3 tuntia tai kunnes kana on hellävarainen ja valkoinen koko ajan. (Älä ylikypsytä, sillä kana on kuiva.)
Ripottele juusto kanan päälle; peitä ja keitä, kunnes juusto sulaa, noin 5–15 minuuttia pidempään.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Toinen tapa tarjota tämä ruokalaji on hienontaa tai silppua kana kana sen keittämisen jälkeen ja laita se pehmeille tortilloille salsaseoksen kanssa. Top päälle silputtu juusto ja halkeamia smetanaa, jos haluat. Vältä kananrintojen keittämistä paljon pidempään kuin suositeltu aika. Kananrinnat ovat hyvin laihaisia, joten niillä on tapana kuivua ylikypsyydestä. Jos joudut kypsentämään sitä kauemmin, kokeile resepti luuttomilla kananreideillä.
Reseptimuunnelmat
- Korvaa kananrinnat luuttomilla kananreideillä. Viipaloi sipuli ja lisää se hitaaseen liesiin papujen ja maissin kanssa. Poista juusto tai käytä Cheddar Jack- tai meksikolaista juustoseosta tai käytä pippuriackia tai taco-maustettua juustoa.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
