Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 9 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 9 tuntia
- Saanto: 6 annosta (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 891 | kalorit |
| 36g | rasva |
| 72g | Hiilihydraatit |
| 72g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 6 annosta (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 891 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 36 g | 46% |
| Tyydyttynyt rasva 13 g | 67% |
| Kolesteroli 199 mg | 66% |
| Natrium 777 mg | 34% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 72 g | 26% |
| Ruokakuitu 13 g | 47% |
| Proteiini 72 g | |
| Kalsium 198 mg | 15% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä tarjous hidas keittoastian paisti on valmistettu maukas kotitekoinen kastike. Jos et välitä rutabagasta, käytä nauriota tai palsternakkaa tai lisää lisää perunoita ja porkkanoita.
Käytimme luuttoman naudanlihapaistin paahtoa, mutta myös 7-luinen paisti, paahtopaisti tai pohjakierros toimisivat.
ainekset
- 6 viipaletta pekonia (puoliksi poikittain)
- 2 kiloa perunaa, punapäällys tai Yukon Gold (kuorittu ja leikattu 2 tuuman paloiksi)
- 1 pieni rutabaga (leikattu 2 tuuman paloiksi)
- 4–6 porkkanaa (kuorittu, leikattu 2 tuuman pituisiksi, puolitettu pitkittäin)
- Suola ja pippuri (maun mukaan)
- 1 tl timjamia (kuivattu ja jaettu)
- 1 luuton naudanlihapaisti (noin 3 kiloa)
- 1 pussi / 16 unssia pieniä valkoisia sipulia (jäädytetty)
- 8 unssia sieniä (puhdistettu ja jätetty kokonaan, puolitetaan, jos suuri)
- 1 1/2 kuppia naudanlihaa
- 3 rkl tomaattipastaa
- 2 rkl jauhoja (yleiskäyttöinen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta pekoni crockpotin pohjan päälle.
Järjestä perunat, rutabaga ja porkkanat pekonin päälle. Ripottele kevyesti suolaa, pippuria ja puolta timjamia.
Aseta pottipaisti vihanneksiin, lisää sitten sipulia ja sieniä paistin päälle ja ympärille. Ripottele kevyesti suolalla, pippurilla ja jäljellä olevalla timjamilla.
Yhdistä naudanlihalieme ja tomaattipasta; kaada kattilan paisti.
Peitä ja keitä LOW-tilassa 8-10 tuntia.
Poista paahtopaisti lämpimään lautaselle. Poista vihannekset lusikalla ja aseta paistin ympärille. Peitä ja pidä lämpimänä.
Erota rasva ja lieme käyttämällä rasvanerotinta tai rasvaa rasva liemen päältä; hävitä rasva.
Pane lieme kattilaan ja kiehauta; alenna lämpö keskimääräiseksi ja hauduta 5 minuuttia.
Vatkaa jauhot vedellä kuppiin tai pieneen kulhoon tasaiseksi. Vatkaa jauheseosta liemessä, kunnes se on sakeutunut ja kupliva.
Tarjoile kastike lihan ja vihannesten kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- päivällinen
- eteläinen
- pudota
