grandriver / Getty Images
- Yhteensä: 29 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 14 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Tämä kreikkalaisten inspiroima ruokalaji on ehdottoman herkullinen. Nämä karitsankyljykset ovat täynnä arkuutta ja makua. Tarpeeksi nopea viikkoyöravintolaksi ja tyylikäs yritys. Näistä silppuista tulee nopeasti yksi suosikki mennä niitteihin.
ainekset
- 8 lampaan selkänojaa tai kylkiluuta
- 1/4 kuppia / 60 ml oliiviöljyä
- 1 rkl / 30 ml tuoretta timjamia (hienonnettu)
- 1 rkl / 30 ml tuoretta basilikaa (hienonnettu)
- 2 tl / 10 ml tuoretta rosmariinia (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- Kuori 1 sitruuna
- 1 tl / 5 ml suolaa
- 1/2 tl / 2, 5 ml mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä oliiviöljy, timjami, basilika, rosmariini, valkosipuli, sitruunan kuori, suola ja pippuri kulhoon. Upota lampaanpaloja seokseen tasaiseksi kerrostamiseksi. Peitä paloittelut ja jäähdytä vain 30 minuuttia tai enintään 4 tuntia.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Aseta paloja grillille ja keitä noin 5–7 minuuttia sivua kohti tai kunnes lämpötila on välillä 145–155 F.
Kun se on kypsennetty halutun kaltaisuuteen, poista silppuat grillistä. Teltta foliolla ja anna lihan levätä 5 minuuttia. Tarjoile grillattujen vihannesten tai suosikkivideoidesi kanssa.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- lammas
- valkosipulin lampaankyljykset
- pääruoka
- kreikkalainen
