Kuusi syö / Diana Chistruga
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 564 | kalorit |
| 32g | rasva |
| 65g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 564 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 32 g | 41% |
| Tyydyttynyt rasva 17 g | 85% |
| Kolesteroli 72 mg | 24% |
| Natrium 833 mg | 36% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 65 g | 24% |
| Ruokakuitu 5g | 18% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 125 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä 2-kuoriinen karhunvatukkapiirakka on kokeiltu ja totta eteläinen suosikki. Hedelmätäyte tehdään tuoreilla karhunvatukat, sokeri ja jauhot sekoituksen sakeuttamiseksi.
Käytä mukana toimitettua voivoidetta tai suosikkipiirakka-reseptisi. Tai käytä resepissä kätevää jäähdytettyä piirakkakakkua.
ainekset
- Leivonnaisille
- 2 3/4 kuppia ja 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 2 1/2 tl sokeria
- 2 sauvaa voita (kylmä, leikattu pieniksi paloiksi ja jäähdytetty pakastimessa 15 minuutin ajan)
- 8 - 12 ruokalusikallista vettä (jääkylmää)
- Karhunvatukka täyttö:
- 1 kvartaali karhunvatukkaa (pesty ja valutettu)
- 1 kuppi sokeria
- 1/8 tl suolaa
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 rkl voita (leikattu pieniksi paloiksi)
- 1 munankeltuainen
- 1 rkl maitoa (tai kermaa)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Yhdistä jauhot, suola, sokeri ja jäähdytetyn voin pala keittimessä tai suuressa kulhoon. Pulssi 5–7 kertaa tai käytä leivonnaisekoitinta voin leikkaamiseksi jauheseokseen. Seoksen tulisi muistuttaa karkeaa ateriaa pienillä paakkuilla tai hernekokoisella voilla.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Kuusi syö / Diana Chistruga
Jatka veden lisäämistä, tl tai kaksi kerrallaan, kunnes taikina alkaa kohoutua.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Käännä taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa kevyesti tasaiseksi taikinaksi.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Jaa taikina kahteen litteään kiekkoon ja kääri ne muovikelmuun. Jääkaapissa vähintään 20 minuuttia.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Kuumenna uuni 450 F: seen.
Pyöritä yksi leivonnaisleivän levy halkaisijaltaan noin 12 tuuman ympyrään.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Vuoraa piirakkalevy taikinan kanssa, jättäen hieman ulkonevaa osaa.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Yhdistä kulhoon karhunvatukka kulhoon sokerin, suolan ja jauhojen kanssa.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Kaada täyte leivonnaisten vuoratulle piirakointilevylle ja pistä voin kanssa.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Rullaa jäljellä oleva taikinalevy ympyrän halkaisijaltaan noin 11–12 tuumaa.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Aseta taikina varovasti täyteaineen päälle.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Yhdistä ala- ja yläreunat yhteen ja leikkaa tarvittaessa. Purista reuna haluamallasi tavalla.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Yhdistä munankeltuainen ja maito tai kerma pienessä kulhossa munapesuksi.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Harjaa munapesu seos päällyskuoren päälle, jos haluat.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Leikkaa 3 tai 4 rakoa kuoren yläosaan, jotta höyry pääsee poistumaan.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Paista esilämmitetyssä 450 F: n uunissa 10 minuuttia.
Vähennä lämpötila 350 F: seen ja paista 25 minuuttia pidempään tai kunnes kuori on kullanruskea.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Tarjoile ja nauti!
Kuusi syö / Diana Chistruga
Kärki
- Ripottele tarvittaessa munan pesun päälle suurten viljakoristeiden sokeria tai vaniljasokeria.
Saatat myös pitää
Rapea karhunvatukka
Karhunvatukka- ja omenamukularituotteet
Kanelilla maustettua omenamutka piirakkaa
Reseptin tunnisteet:
- Piirakka
- jälkiruoka
- eteläinen
- kesä
