Alina555 / Getty Images
- Yhteensä: 2 tuntia 45 minuuttia
- Prep: 2 tuntia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 1 leipä (10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 76 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 leipä (10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 76 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 10% |
| Kolesteroli 7 mg | 2% |
| Natrium 381 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 38 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Onko sinulla persiljaa? Miksi ei? Persilja on erittäin helppo yrtti kasvattaa puutarhassa tai ikkunalaualla, ja se antaa resepteille niin mielenkiintoisen maun. Voit usein löytää pieniä persiljakasveja myytävänä paikallisista taimitarhoista ja joskus ruokakaupasta. Älä tuhlaa aikaa persiljan aloittamiseen siemenistä, ellei sinulla ole laitteita ja paljon kokemusta kasvien aloittamiseen tällä tavalla, koska persilja voi olla vaikea aloittaa siemenistä.
Tämä persiljaleipä resepti on tarpeeksi yksinkertainen aloittelijoille ja tuloksena saatava maku on loistava samoin kuin monen tyyppiset yrttileivät. Leipä sopii erinomaisesti piknikille ja perheen pastayölle.
ainekset
- 3/4 kuppia lämmintä vettä (95 F - 110 F)
- 2-1 / 4 tl. tai 1 kg. (1/4 unssia) aktiivista kuivaa hiivaa
- 1/2 kuppimaitoa (huoneenlämpötila)
- 1 rkl. sokeri
- 1 tl. suola
- 2 rkl. tuore persilja (hienonnettu)
- 2 rkl. pehmeää voita
- 3 kuppia leipäjauhoja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sekoita suuressa kulhoon lämmin vesi ja hiiva. Lisää maito, sokeri, suola, persilja ja voi. Sekoita. Lisää 2 kuppia leipäjauhoja ja sekoita hyvin. Lisää tarpeeksi leipää jauhoja, jotta muodostuu taikina, joka seuraa lusikkaa kulhon ympärillä. Käännä taikina ulos kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 10 minuuttia lisäämällä lisää leipäjauhoja tarpeen mukaan, kunnes taikina on kiinteää ja sileää kosketusta. Aseta taikina keskirasvaiseen kulhoon. Käännä taikina kulhoon niin, että yläosa on myös kevyesti voideltu. Peitä puhtaalla kankaalla ja anna nousta lämpimässä, vedottomassa paikassa tunnin ajan.
Lyö taikina. Käännä taikina ulos kevyesti jauhotetulle levylle ja vaivaa 5 minuuttia tai kunnes kuplat ovat leivästä. Muotoile taikina soikealle leipolle kaventamalla päät pyöristettyyn pisteeseen. Aseta leipä voideltuun leivinlevyyn. Leikkaa 3 vinoviivaa (noin 1/4 tuuman syvyys) leivän päälle. Peitä ja anna nousta lämpimässä, vedottomassa paikassa 45 minuuttia tai kunnes kaksinkertaistuu.
Paista leipää 350 asteessa F 45 minuuttia tai kunnes leipä kuulostaa ontolta, kun yläosaa napautetaan. Poista leipä pannulta ja anna jäähtyä telineellä.
Kärki
- Älä koskaan käytä vesijohtovettä hiivaleipäsi tekemiseen. Kloorattu vesi ja vedenpehmennysaineen läpi käynyt vesi voivat tappaa hiivan. Käytä sen sijaan pullotettua vettä, kun teet leipiä.
Reseptin muunnos
- Voit käyttää mitä tahansa maitoa tässä reseptissä, mukaan lukien maitojauhe ja vähärasvainen maito. Meijerimaito voidaan korvata manteli-, soija-, kašelo- ja jopa riisimaidolla.
Reseptin tunnisteet:
- Hiivaleipä
- Lisuke
- amerikkalainen
- piknikki
