Elizabeth LaBau
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 45 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 24 juustokakkupippuria (24 annosta)
Juustokakut-popit ovat herkullisia oikean juustokakun palloja, jotka peitetään kirkkaalla karkkipinnoitteella ja tarjoillaan tikkari-tikulla. Ne ovat yllättävän helppo valmistaa ja hauskaa syödä!
Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi leivonnaisen juustokakun makua ja korvata tumman suklaan päällysteen valkoisella tai maitosuklaalla. Ne voidaan sisustaa sprinkkeinä, karkkeina tai pähkinöinä, joten juustokakkusi voi olla niin leikkisä tai tyylikäs kuin haluat. Riippumatta siitä, miten teet sen, ne ovat aina herkullisia.
Ainesosien lisäksi tarvitset myös 24 tikkari-tikkua.
ainekset
- 8-tuumainen juustokakku (paistettu, jäähdytetty ja erittäin tiukka)
- 1 punta suklaakoristepäällyste
- Valinnainen: sprinklejä, pieniä karkkeja tai hienonnettuja pähkinöitä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Valmista kaksi leivinkerrosta vuoraamalla ne alumiinifolioon tai pergamenttiin. Aseta yksi sivu nyt.
Skannaa lusikallinen juustokakkua pienellä evästelaskulla yhdelle leivänpäälle. Jos tarpeen, kostuta kädet ja rullaa juustokakkupallot kämmenten välissä, jotta ne muuttuvat melko pyöreäksi.
Aseta yksi tikkari tikkua jokaiseen juustokakkupalloon. Jos ne ovat liian pehmeitä, jäädyytä palloja noin 20 minuutiksi, kunnes ne ovat riittävän tukevia, jotta ne pystyvät tehokkaasti tukeutumaan. Aseta leivinastia pakastimeen jäädyttämään palloja, kunnes ne ovat erittäin tiukkoja, vähintään 2 tuntia.
Mikroaaltouuni makeispäällyste, kunnes se on täysin sileä ja sulanut, sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Lisää hiukan lyhentämällä tarvittaessa nestemäistä päällystettä, joka virtaa vapaasti lusikasta. Aseta sprinkles tai muut toivotut lisäykset.
Poista juustokakkunäppäimet pakastimesta. Upota nopeasti juuttunut jäädytetty juustokakkupallo sulatettuun karkkipinnoitteeseen. Varmista, että juustokakku on peitetty ja että suklaa muodostaa sinetin tikun ympärille. Kun pinnoite on edelleen märkä, rullaa se valitsemassasi päällysteissä tai ripottele niitä päälle. Aseta valmis juustokakku-pop varatuille paistolevylle puhtaalla pergamentilla.
Toista jäljellä olevien juustokakku-ponnahdusikkunoiden ja karkkipinnoitteen kanssa. Jos päällyste alkaa kovettua, palauta se mikroaaltouuniin lyhyin väliajoin, kunnes se on jälleen nestemäinen ja sileä.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Voit käyttää myymälän juustokakkua (löytyy usein pakastinosasta) tai tehdä sen tyhjästä. Varmista vain, että se on paistettu juustokakku. Useimmat paistamattomat juustokakku-reseptit ovat liian pehmeitä rakenteeltaan, jotta ne pitäisivät kiinni näissä ponnahdusikkunoissa. Varastoi valmis juustokakku ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa viikon ajan. Poppit säilyttävät erinomaisen maun ja rakenteen säilyttäessään. Kosteus saattaa kuitenkin tiivistyä niihin ja aiheuttaa pinnoitteen tai sirpaleiden värien vuotoa. Jos ulkonäkö on erittäin tärkeä, on parasta valmistaa ne 24 tunnin kuluessa siitä, kun aiot tarjoilla niitä.Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit sulattaa suklaata kaksoiskattilamenetelmällä. Se on perinteinen liesitaso, joka vaatii kattilan ja metalli- tai lasikulhon.
Reseptin tunnisteet:
- juustokakku
- välipala
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
