Molly Watson
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 119 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 119 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 4% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 3% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 105 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 29 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Pidä asiat kevyinä ja helppokäyttöisin tällä keittämättömällä salaatilla, joka on täynnä tuoreita, mehukkaita tomaatteja, rapeaa maissia ja pippurista basilikaa. Se on parasta, hikivapaa lisuke grillatulle lihalle tai kalolle.
Käytä tähän reseptiin vain tuoreinta ja makeinta maissia. Laatu, joka on niin hellä ja makea, voit syödä sen raa'ana - sitä ei ole kypsennetty tämän reseptin mukaan! Kyllä, voit turvallisesti syödä maissia raa'ana, ja tämä salaatti hyödyntää täysimääräisesti sen ultramakeutta yhdistämällä sen kirkkaisiin, happamiin tomaateihin. Käytä kypsiä, korkealaatuisia tomaatteja parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Lisää tuoretta basilikaa ja sinulla on erittäin kesäinen yhdistelmä. Tämä salaatti on pakattu hyvin ja sopii keittiöön, piknikille ja muille.
ainekset
- 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä (tai kasviöljyä)
- 1 tl omenaviinietikkaa (tai valkoviinietikkaa)
- 1/4 tl hienoa merisuolaa
- 1 salottisipulia (tai 1/4 pientä punasipulia)
- 3 korvaa maissia
- 3 keskikokoista tomaattia
- 2 oksaa basilikaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sekoita salaattikulhoon öljy, etikka ja suola.
Kuori ja jauhaa salottisipulia. Lisää se kastikkeeseen ja sekoita yhdistääksesi.
Kuori maissia ja leikkaa jyvät terävällä veitsellä (voit tehdä tämän erilliseen kulhoon ja lisätä sitten kastikkeeseen tai leikata ne suoraan kulhoon kastikkeen kanssa). Kuten aina leikkaamalla maissin ytimiä maastosta, varo leikkaamasta liian syvälle: Jos sinulla on terävä veitsi ja vastaat lainkaan vastustusta, leikkaat liian syvälle ja saatat päätyä koviin, puisiin nuppeihin lopussa ytimet.
Tomaatit valmistetaan leikkaamalla varren pää ja terä terävällä terävällä veitsellä. Leikkaa tomaatit puoliksi päiväntasaajaa, purista ja heitä pois siemenet ja ylimääräinen mehu ja pilko. Lisää kulhoon maissin kanssa.
Heitä maissi ja tomaatit kastikkeella. Leikkaa basilika ohuiksi suikaleiksi (kutsutaan sifonadiksi).
Ripottele salaatti basilikan nauhoilla ja tarjoile. Salaatti säilyy muutaman tunnin ajan basilikan päällä tai 2–3 päivää ilman basilikaa (ripottele basilikaa päälle juuri ennen tarjoilua).
Lisäykset ja muunnelmat
Vaikka tämä trio huutaa jo kesää, pelaudu vapaasti sen kanssa (ja sen super yksinkertainen pukeutuminen) ja lisää lisää kesämakuja tai vähän rikkautta näillä ideoilla:
Lisää 1 pieni kurkku (kuoritut, siemennetyt ja hienonnettu).
Lisää 1 pieni (hienonnettu) kesäkurpitsa.
Lisää 1 pieni fenkolisipuli (hienonnettu).
Lisää 1 makea punainen tai oranssi paprika (hienonnettu).
Lisää 1 kuppi makeita vihreitä herneitä (valkaistu, jos haluat, mutta myös raaka on hyvä).
Käytä minttua basilikan sijasta.
Lisää 1/3 kuppia hienonnettua fetaa, queso freskoa tai mozzarellata.
Tarjoile arugula-sängyllä tai voisalaatin lehtiä.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- amerikkalainen
- cookout
- salaatti
