Kotitekoinen vegaanimargariini. lucop / Getty Images
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: Tekee noin 4 kuppia (64 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 113 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 0 g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: Tekee noin 4 kuppia (64 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 113 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 35% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 77 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 0 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 1 mg | 0% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä vegaanimargariini-resepti on niin helppo valmistaa, ja se on herkullinen korvike myymälässä ostamalle meijerittomalle margariinille. Käytä kotitekoista margariinia levityksessä paahtoleipää tai käytä sitä sekoitusperunoissa, paistamisessa tai grillissä.
ainekset
- 16 unssia jähmettynyttä kookosöljyä
- 2/3 kupillista auringonkukkaöljyä
- 2/3 kupillista rapsiöljyä
- 1 kuppi täysrasvaista kookosmaitoa
- 1 1/2 rkl. Dijon-sinappi
- 1 rkl. jauho kurkuma
- 2 tl. suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Täytä keskikokoinen lämmönkestävä astia kylmällä vedellä ja jääkuutiolla jäävesihauteeseen. Keskeytä.
Yhdistä kaksoiskattilassa tai lämmönkestävässä astiassa kookosöljy, auringonkukkaöljy ja rypsiöljy usean tuuman kuuman veden yli keskilämmöllä. Kun kookosöljy on nesteytetty, lisää loput aineosat sekoittaen yhdistääkseen.
Noin 1 - 2 minuutin kuluttua tai kun seos on saavuttanut lämpötilan 120 - 130 F, siirrä kulho jäävesihauteeseen, asettamalla kulho kylmään veteen varovasti ja jatka sekoittamista, kunnes seos kovettuu.
Kun margariini on kiinteää, siirrä se tiiviisti suljettuun astiaan ja jäähdytä. Kotitekoinen margariini säilyy jääkaapissa jopa 2 viikkoa.
Reseptin tunnisteet:
- meijeritön
- vegaani margariini
- amerikkalainen
- arkiyö
