Kasvissyöjä tofu-kalkkuna.
Kuusi
- Yhteensä: 110 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 90 minuuttia
- Saanto: 1 tofu-kalkkunaa (8-10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 442 | kalorit |
| 46g | rasva |
| 3g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 tofu-kalkkunaa (8-10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 442 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 46 g | 59% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 39% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 209 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 3 g | 1% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 169 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kiitospäivä, kokeile tehdä oma kotitekoinen tofu-kalkkuna, jossa on kasvissyöjä. Mukana on muutama eri vaihe, tosin prosessi on hyvin yksinkertainen. Kotitekoinen tofu-kalkkuna on kasvissyöjän tai vegaanin kiitospäivän ylpeys ja ilo!
Tarjoile kotitekoista tofu-kalkkunaa kasvissyötöllä ja puolella kasvissyötettä.
ainekset
- 5 lohkoa kiinteää tai erittäin kiinteää tofua (hyvin puristettu)
- 2 rkl tuoretta salviaa (hienonnettu)
- 1 rkl tuoretta timjamia (jauhettu)
- 1 rkl tuoretta rosmariinia (jauhettu)
- 1 rkl kasvisliemijauhetta
- 2 rkl siipikarjan mausta
- 1/4 kupillista balsamietikkaa
- 1/3 kuppi punaviiniä
- 2 tl Dijon-sinappia
- 2 rkl soijakastike
- 2 kupillista valmistettua kasvisruokaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kerää kasvissyöjä tofu-kalkkuna ainesosat. Kuusi
Käsittele tofua tarpeen mukaan erissä ja sekoita tehosekoittimessa tai keittimessä tasaiseksi ja kermaiseksi.
Aseta tofu tehosekoittimeen. Kuusi
Lisää tofu suureen sekoituskulhoon ja sekoita salvia, timjami, rosmariini, kasvisliemijauhe ja siipikarjan mausteet sekoittaen hyvin sekoittaakseen.
Lisää tofu suureen sekoituskulhoon ja sekoita salvia, timjami, rosmariini, vihannesliemejauhe ja siipikarjan mausteet. Kuusi
Vuoraa siivilä marmorilla tai ohuella pyyhkeellä.
Vuoraa siivilä marmorilla tai ohuella pyyhkeellä. Kuusi
Aseta tofu siivilään ja päälle kerros juustoliinaa tai ohut pyyhe. Aseta paino pyyhkeen päälle, jotta varovasti paina tofua.
Laita tofu kankaalle. Kuusi
Aseta lautaselle tai pyyhelle ja jäähdytä vähintään 3 tuntia.
Aseta lautaselle tai pyyhelle. Kuusi
Kun tofu on jäähdytetty ja luja, kauhauta tofu keskeltä, luo reikä tai kaivo ja jätä noin 1 1/2 tuumaa tofu "kuorta" siivilään.
Kaada tofun keskeltä. Kuusi
Taistele täyte varovasti "kuoppaan" ja paina sitten ylimääräinen tofu varovasti päälle.
Taistele täyttö varovasti kuoppaan. Kuusi
Käännä tofu-kalkkuna varovasti kevyesti voideltuun leivinuunalle.
Laita tofu-kalkkuna uunilevylle. Kuusi
Vatkaa yhteen balsamietikka, punaviini, Dijon-sinappi ja soijakastike.
Vatkaa yhteen balsamietikka, punaviini, Dijon-sinappi ja soijakastike. Kuusi
Sekoita tai harjaa seosta runsaasti tofulle.
Sekoita tai harjaa seosta runsaasti tofulle. Kuusi
Paista noin 90 minuuttia lämpötilassa 350 F, hautaa uudelleen 15 minuutin välein.
Paista tofua. Kuusi
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- tofu
- pääruoka
- amerikkalainen
- joulu
