vikif / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 2 - 3 tusinaa (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 212 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 - 3 tusinaa (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 212 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 19% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 39% |
| Kolesteroli 31 mg | 10% |
| Natrium 140 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 49 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä Korsikan hunaja seesami-evästeiden resepti on todennäköisesti peräisin Turkista vuosisatoja sitten, koska se on pohjimmiltaan sama kuin turkkilainen barazek. Päällyste hunajakastettujen, paahdettujen seesaminsiementen kanssa antaa näille herkullisille evästeille erityisen potkun. Ne maistuvat erityisen hyvältä ensimmäisenä tai toisena päivänä vahvalla teekupilla leivonnan jälkeen.
ainekset
- 1/4 kuppi paahdettuja seesaminsiemeniä
- 2 tl hunajaa
- 1 1/2 tl vettä
- 2 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 3/4 kuppi rakeistettua sokeria
- 3/4 kuppi voita
- 1/3 kupillista vettä
- 2 - 3 rkl hienonnettuja pistaasipähkinöitä (valinnainen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Sekoita yhdessä seesaminsiemenet, hunaja ja vesi. Aseta ne laajaan, matalaan kulhoon tai pienelle lautaselle ja aseta sivuun.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja sokeri. Leikkaa voita leivonnaisleikkurilla, kunnes seos on hiekkainen ja siinä on muutama hernekoko voita. Sekoita 1/3 vettä ja pistaasipähkinöitä, jos haluat, kunnes taikina vain pysyy yhdessä.
Ota kasava teelusikallinen taikinaa ja muotoile se palloksi ja kasta sitten puolet pallosta paahdettuun seesami-hunajaseokseen. Toista tämä jäljellä olevan taikinan kanssa järjestämällä evästeet yhdeksi kerrokseksi leivinlevylle, seesamipuoli ylöspäin.
Paista evästeitä 15 minuuttia tai kunnes ne muuttuvat vaaleiksi, kullanruskeiksi. Anna niiden jäähtyä leivinpeltillä minuutin ajan ja siirrä ne sitten viirajäähdytystelineeseen.
Tämä hunaja seesami eväste resepti tekee 2-3 tusinaa evästeet.
Reseptin tunnisteet:
- Keksit
- jälkiruoka
- Ranskan kieli
- takaisin kouluun
