Hunajavalkoinen illallinen. Kuva © Elizabeth Yetter
- Yhteensä: 2 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 2 tuntia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 10 rullaa (10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 101 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10 rullaa (10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 101 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 7% |
| Kolesteroli 90 mg | 30% |
| Natrium 427 mg | 19% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 35 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kotitekoiset illallisrullit tuovat ateriaan paljon mukavuutta. Voit valmistaa ne etukäteen ja palvella heitä lämpimästi. Jälkeenpäin voit käyttää pieniä rullia kinkku- ja juustovoileipien lounaisiin sekä jopa maapähkinävoita ja hyytelövoileipiä.
Nämä herkulliset päivällisrullat ovat erittäin helppo valmistaa ja ovat täydellisiä aloittelijoille. Taikina on makeutettu hunajalla, jolloin rullien maku on namia, joka sopii hyvin useimpien illallisten kanssa.
ainekset
- 2 tl hiivaa (aktiivinen kuiva)
- 3/4 kupillista vettä (lämmin, 95 - 110 astetta F)
- 2 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
- 2 rkl voita (tai margariini, pehmennetty)
- 1 keskimääräinen muna
- 2 1/2 kuppia jauhoja (leipää)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lisää keskimääräiseen kulhoon hiiva ja vesi. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Sekoita hunaja, suola, voi ja muna. Lisää 2 kupillista jauhoja. Sekoita hyvin. Lisää edelleen tarpeeksi jauhoja, kunnes taikina jahtaa lusikan kulhon ympärillä. Käännä taikina ulos jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinaa 8 minuutin ajan lisäämällä lisää jauhoja tarpeen mukaan, kunnes muodostuu tasainen, joustava taikina. Aseta taikina voideltuun keskikokoiseen kulhoon ja käännä taikina päälle niin, että yläosa on myös kevyesti voideltu. Peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna nousta 1 tunti lämpimässä, vedottomassa paikassa.
Lyö taikina. Käännä taikina ulos ja vaivaa 5 minuuttia. Jaa taikina 10 osaan. Muotoile jokainen pala palloksi. Aseta rullit voideltuun 9-tuumaiseen pyöreään pannuun. Peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna nousta 45 minuutin ajan tai kunnes se kaksinkertaistuu lämpimään, vedottomaan paikkaan.
Paista 375 asteessa F 20 minuuttia tai kunnes pullat ovat kullanruskeita. Osoittautua. Anna jäähtyä telineellä.
Leivän leipominen
- Opi kuinka punottu rulla tehdään näillä kuvissa olevilla ohjeilla.Opi kuinka pyöritä rullia näillä kuvassa olevilla ohjeilla.Pitä hiivaa ilmatiiviissä astiassa ja jääkaapissa. Lämpö, kosteus ja ilma tappavat hiivan ja estävät leivän taikinan nousun.Jotta telat pysyisivät pehmeinä, säilytä ne muovipussiin.Säilytä jauhot kunnolla, jotta se ei pilaantu.Leitojauhoissa on enemmän gluteeniä kuin yleiskäyttöön. jauhot. Tämä tarkoittaa, että leipäjauhoilla valmistettu leipä nousee korkeammalle kuin yleiskäyttöön tarkoitetulla jauholla valmistettu leipä. Voit tehdä omia leipäjauhoja lisäämällä 1-1 / 2 tl gluteenia jokaiseen kuppiin leipäreseptissä käytettyä yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja. Lisää leivän taikinaan puoli kuppi rusinoita tai kuivattuja karpaloita ylimääräisen makeuden vuoksi.Voit jättää muna tämän reseptin ulkopuolelle ja korvaa se 1/4 kupillisella vettä. Munan korvikkeena voidaan käyttää munan korvikkeita.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- Lisuke
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
