Bernt Rostad / Flickr / CC BY 2.0
Ihmisillä on yksi kahdesta reaktiosta ajatukseen laittaa olut ja suklaa yhteen. Ensimmäinen tulee tahattomilta, joilla on taipumus rypistää nenäänsä ja saada kasvoilleen katse, joka sanoo yrittävän selvittää, onko käsite vitsi vai ei. Toinen tulee niiltä, jotka ovat jo kokeneet tämän ruuan ja juoman dekadenttisen avioliiton, jotka syttyvät heti ja sanovat yksinkertaisesti: "Kyllä, kiitos!"
Olut ja suklaa ovat täydellinen kumppanuus. On totta, että panimot ovat tunteneet vuosisatojen ajan. Olipa tarjoillaan olutta suklaajälkiruoalla vai suklaata pannetaan suoraan oluen sisään, nämä kaksi toimivat uskomattoman hyvin yhdessä.
Se on järkevää. Oluella ja suklaalla on monia yhteisiä asioita. Ne ovat molemmat käyneitä ruokia. Molemmat olivat myös todennäköisesti onnellisia onnettomuuksia. Ne molemmat luotiin ennen historiaa, joten voimme vain spekuloida kuinka. Vaikuttaa mahdotonta kuvitella, että suklaan tai oluen alkuperäiset luojat olisivat voineet mahdollisesti keksiä keksimään.
Näillä kahdella on myös affiniteetti monenlaisiin ruokiin. Ajattele vain kaikkia suklaalla peitettyjä asioita - hedelmiä, mausteita, kahvipapuja, sieniä, kuumaa paprikaa, hyönteisiä ja vielä enemmän suklaata. Samoin olut menee hyvin melkein kaikkiin ruokia alkaen mausteisesta keitosta paistettua kanaa hedelmäsalaattiin. Kahdella sellaisella rento ruokalla, kuten olut ja suklaa, voidaan odottaa tekevän loistavaa kumppanuutta.
Itsenäisesti tarkasteltuna paljastuu suklaan ja oluen suurin samankaltaisuus. Parhaat esimerkit jokaisesta on herkkä tasapaino makeille ja katkeraille aromille. Mallasolut on luonnostaan erittäin makea ja olisi vastenmielistä ilman humalan tasapainottavaa katkeruutta. Lähes samalla tavalla suklaa perustuu katkeraan kaakaoon, joka on tasapainotettu sokerilla. Molemmissa tapauksissa täydellisyys on katkeran ja makean tasapainon pisteessä. Silloin olut ja suklaa ovat parhaimmillaan dekadenttisia.
Olut todella rakastaa suklaata. Historialliset serkut ja täydelliset kumppanit, olut ja suklaa ovat loistavia seuralaisia. Jos et ole koskaan kokenut tätä dekadenttista ystävyyttä, puuttuu jotain erityistä. Yritätkö paritella suklaapatukkaa makean aleen tai lähteä etsimään suklaalla valmistettua olutta, et tule pettymään.
