FotografiaBasica / Getty-kuvat
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 2 - 3 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 232 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 51g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 - 3 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 232 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 108 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 51 g | 19% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 41 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
ainekset
- 1 kuppi basmati-riisiä
- 4 kupillista vettä
- Suolaa maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Laita riisi seulaan ja pese se perusteellisesti juoksevan veden alla. Tiedät, että se pestään hyvin, kun vesi juoksee puhtaana. Tämä ei vain puhdista riisiä, vaan myös poistaa siitä osan tärkkelystä, joten se ei koskaan pääse seokseen.
Laita riisi syvälle pottiin, joka voi sisältää vähintään kolme tai neljä kertaa riisin määrän, koska riisi paisuu kypsennettäessä.
Lisää vesi ja suola ja sekoita sitten seos.
Aseta se keittämään se keskilämmöllä. Kun vesi on kiehuvaa kiehuvaa, sekoita kerran ja vähennä lämpöä vain vähän. Peitä astia. Jotkut ihmiset laittavat alumiinifolion kannen alle estääkseen höyryä pääsemästä ulos. Toiset lisäävät tipan etikkaa ja sanovat, että pitää riisinjyvät erillään, mutta se saattaa vaikuttaa makuun.
Nosta muutama riisijyvä noin viidestä seitsemään minuuttiin urallisella lusikalla, jotta näet kuinka ne keittävät. Testaa riisijyvä puristamalla se peukalon ja etusormen väliin. Riisi kypsennetään, jos se puristuu kokonaan. Jos se on raakaa, viljan keskusta on silti hieman kova. Kypsennä riisiä vielä muutama minuutti ja testaa se uudelleen.
Jos riisi on valmis, poista se heti lämmöltä ja suodata suuren seulan tai siivilän läpi. Aseta seula tai siivilä suuren tyhjän kulhon päälle ja peitä puhtaalla teepyyhkeellä. Anna riisin levätä noin viisi minuuttia.
Riisi on valmis syömään, kun monet pinnalla olevat jyvät näyttävät seisovan.
Käytä haarukkaa riisuttaaksesi riisiä ja tarjoile sitä, kun se on vielä kuuma.
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- Lisuke
- intialainen
- arkiyö
