Kuusi
- Yhteensä: 6 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 6 tuntia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 277 | kalorit |
| 23g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 277 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 23 g | 30% |
| Tyydyttynyt rasva 14 g | 72% |
| Kolesteroli 67 mg | 22% |
| Natrium 1155 mg | 50% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 62 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä yksinkertainen hidas liesi kotitekoinen perunakeitto on yllättävän helppo valmistus, ja hidas liesi tekee ruoanlaitosta melkein handsfree.
Lisää vapaasti pekonia tai kinkkua keittoon tai tee siitä kasvisruoka kasvisliemillä kanaliemin sijaan. Katso vinkkejä ja muunnelmia saadaksesi lisää ideoita. Reseptissä vaaditaan pullukka tai pohja.
Tarjoile perunakeitto salaatin tai voileivän kanssa maukasta lounasta tai illallista varten.
ainekset
- 6 keskipitkää punapäällysperunaa (kuorittu ja kuutioitu)
- 1 iso sipuli (kuorittu ja hienonnettu)
- 4 keskikokoista porkkanaa (kuorittu ja viipaloitu tai kuutioitettu)
- 2 suurta selleri kylkiluuta (viipaloitu, mukaan lukien joitain lehtiä)
- 4 kana- tai vihannesruunikuppia (tai vastaava pohja)
- 1 rkl tuoretta persiljahiutaleita (hienonnettu, lisää haluttaessa koristeeksi)
- 7 kupillista vettä
- 5 rkl voita
- 1 (12-unssi) tölkki haihdutettua maitoa (tai vaaleaa kermaa)
- Kosher-suola (maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- Koriste: vihreän sipulin topit (viipaloitu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Yhdistä hitaassa liesissä kuutioidut perunat, sipulit, porkkanat, selleri, kananlihajauhe tai pohja, persilja ja vesi.
Kuusi
Peitä ja kypsennä LOW-tilassa 6 - 8 tuntia, kunnes vihannekset ovat tarjous.
Kuusi
Sekoita voi ja haihdutettu maito noin 30 minuuttia ennen tarjoiluaikaa; maista ja lisää tarvittaessa Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria.
Kuusi
Koristele annos tuoreella hienonnetulla persiljalla tai viipaloidulla vihreän sipulin päällä.
Kuusi
Tarjoile keitto kulhoissa, joiden sivulla on keksejä tai krutonkeja.
vinkkejä
- Voit korvata veden viidellä kupillisella kanaa (vähänatriumista tai suolatonta) kanaa ja jättää pois voileiponin tai pohjan. Jäädyttääksesi perunakeiton, jäähdytä se ja siirrä vetoketjullinen pussi tai pakastinastia. Säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta. Kuumenna uuniin kevyesti. Jos sulatettu keitto näyttää vettä, lisää vähän kermaa tai haihtunut maitoa. Matalat tärkkelysperunat, kuten Red Bliss tai uudet perunat, kestävät paremmin hitaassa liesissä kuin korkeammat tärkkelysleipäperunaperunat. Tai käytä maltillisia tärkkelysperunoita, kuten Yukon Gold.
Reseptimuunnelmat
- Kypsennä 4 - 6 nauhan pekonia. Valuta ja murene. Lisää pekoni keittoon, kun lisäät maitoa. Kutista noin 6 unssia savustettu makkaraa. Ruskista se pienessä määrin öljyä pannulla ja lisää keittoon.Lisää keittoseokseen vihanneksiksi noin 1/2 kuppia kuutioiksi paistettua kinkkua. Raiskaa annos tuoretta hienonnettua persiljaa, vihreän sipulin toppeja tai ruohosipulia. Lisää 1 - 2 kuppia silputtua cheddar-juustoa maidon kanssa tai ylimääräiset annokset hienonnetulla juustolla. Korvaa kananlieme kasvisliemillä kasvissyöjäperunakeittoa varten. Lisää keittoon lisättyä pinaattia tai lehtikaalia lisää väriä ja ravintoaineita.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- eteläinen
- takaisin kouluun
- keitto
